戻る

平成２４年３月２２日判決言渡
平成２３年（ネ）第１０００２号特許権侵害差止等請求控訴事件
（原審東京地方裁判所平成２１年（ワ）第７７１８号）
平成２３年５月９日中間判決の口頭弁論終結日
平成２３年９月７日中間判決言渡日
平成２４年１月３１日終局判決の口頭弁論終結日
判決
控訴人越後製菓株式会社
訴訟代理人弁護士高橋元弘
同末吉亙
訴訟代理人弁理士清武史郎
同坂手英博
補佐人弁理士中島淳
被控訴人佐藤食品工業株式会社
訴訟代理人弁護士宍戸充
同矢嶋雅子
同岩瀬ひとみ
同紋谷崇俊
同高木楓子
同早川皓太郎
主文
１原判決を取り消す。
２被控訴人は，別紙物件目録１ないし５記載の各食品を製造し，譲渡し，輸
出し，又は譲渡の申出をしてはならない。
３被控訴人は，前項記載の各食品及びその半製品並びにこれらを製造する別
紙製造装置目録記載の装置を廃棄せよ。
４被控訴人は，控訴人に対し，８億０２７５万９２６４円及びうち２億１４
０５万９５２４円に対する平成２１年３月２４日から，うち５億８８６９万
９７４０円に対する平成２３年１１月１日から各支払済みまで年５分の割合
による金員を支払え。
５控訴人のその余の請求（当審において変更された分を含む。）を棄却する。
６訴訟費用は，第１，２審を通じてこれを３分し，その２を控訴人の負担と
し，その余を被控訴人の負担とする。
７この判決は，第２項ないし第４項に限り，仮に執行することができる。
事実及び理由
第１請求
１原判決を取り消す。
２被控訴人は，別紙物件目録１ないし５記載の各食品を製造し，譲渡し，輸出
し，又は譲渡の申出をしてはならない。
３被控訴人は，前項記載の各食品及びその半製品並びにこれらを製造する別紙
製造装置目録記載の装置を廃棄せよ。
４被控訴人は，控訴人に対し，５９億４０００万円及びうち１４億８５００万
円に対する平成２１年３月２４日から，うち４４億５５００万円に対する平成２３
年１１月１日から各支払済みまで年５分の割合による金員を支払え。
５訴訟費用は，第１，２審とも被控訴人の負担とする。
６第２項ないし第４項につき仮執行宣言
第２事案の概要及び当事者の主張等
１事案の概要
控訴人（原審原告）を「原告」と，被控訴人（原審被告）を「被告」という。原
判決及び当審の別紙中間判決（以下「中間判決」という。）において用いられた略語
は，本判決においてもそのまま用いる。
(1)原審の概要
原審の概要は，以下のとおりである。
原告は，別紙特許目録記載の特許権（本件特許権）を有する。被告は，別紙物件
目録１ないし５記載の各食品（別紙物件目録２ないし５記載の食品は，鏡餅の形状
をした容器の中に，同目録１記載の切餅と同一形状の切餅を収納している。以下，
中間判決と同様に，同目録１記載の「切餅」のみを指す場合には，「被告製品」ない
し「被告製品（切餅）」といい，同目録１ないし５記載の食品を併せて指す場合には
「被告製品（別紙物件目録１ないし５）」という。被告製品（切餅）の形状は，別紙
被告製品図面（斜視図）記載のとおりである。）を製造，販売及び輸出している。
原告は，被告が被告製品（別紙物件目録１ないし５）を製造，譲渡及び輸出する
行為等が，本件特許権の侵害に当たると主張して，被告に対し，特許法１００条１
項，２項に基づき，被告製品（別紙物件目録１ないし５）の製造，譲渡及び輸出す
る行為等の差止め，被告製品（別紙物件目録１ないし５）及びその半製品並びにこ
れらを製造する製造装置の廃棄を求めるとともに，本件特許権侵害の不法行為に基
づく平成２０年４月１８日から平成２１年３月１１日までの間の損害賠償請求とし
て１４億８５００万円の支払を求めた。これに対し，被告は，被告製品（別紙物件
目録１ないし５）は本件発明の技術的範囲に属さず，また，本件特許は特許無効審
判により無効にされるべきものであると主張して，これを争った。
原審は，被告製品（別紙物件目録１ないし５）は，本件発明の構成要件Ｂを充足
せず，本件発明の技術的範囲に属するものとは認められないとして，その余の争点
について判断することなく，原告の請求をいずれも棄却した。これに対し，原告は，
原判決の取消しを求めて，本件控訴を提起した。
(2)当審の概要
当審の概要は，以下のとおりである。
当審における平成２３年５月９日の口頭弁論期日において，原告は，控訴状，準
備書面を陳述し，均等侵害に係る主張を追加するなどし，被告は，答弁書，準備書
面を陳述し，原告の上記主張に対する反論をした。当裁判所は，双方当事者から，
侵害論について他に主張，立証がない旨の確認をし，中間判決に至る可能性がある
旨言及した上，口頭弁論を終結した。当裁判所は，平成２３年９月７日，被告が製
造，販売する被告製品（別紙物件目録１ないし５）は，原告が有する本件特許の特
許請求の範囲の請求項１記載の発明の技術的範囲に属し，本件特許は特許無効審判
により無効にされるべきものとは認められないと判断し，損害賠償請求に係る損害
額の算定及び差止請求の範囲等について，更に審理をする必要があると述べて，中
間判決を言い渡した。
原告は，中間判決後である平成２３年１１月２４日の弁論準備手続において，訴
えの変更をし，本件特許権侵害の不法行為に基づく損害賠償請求の請求額を５９億
４０００万円（平成２０年４月１８日から平成２３年１０月３１日までの間の損害）
に変更した。
２争いのない事実及び侵害の有無に関する当事者の主張
(1)争いのない事実
中間判決の「事実及び理由」欄の「第２事案の概要」の２（中間判決３頁９行
目ないし１２行目）を引用する。
(2)特許権侵害の有無についての当事者の主張
中間判決の「事実及び理由」欄の「第２事案の概要」の３，４（中間判決３頁
１３行目ないし８頁２６行目，ただし，中間判決３頁２３行目の「原判決６頁９行
目ないし３８頁２５行目」を「原判決６頁９行目ないし３７頁１２行目」に改める。）
を引用する。
３損害額についての当事者の主張
(1)原告の主張
ア被告製品の販売による損害額について
原告は，被告に対し，特許法１０２条２項又は３項に基づいて算定される損害額
のうち，より高い額を，被告による本件特許権侵害の不法行為による損害賠償とし
て請求する。
(ｱ)特許法１０２条２項に基づいて算定される損害額
原告は，被告製品（別紙物件目録１ないし５）と競合する切餅を業として製造，
販売しているところ，株式会社日本経済新聞デジタルメディア（以下「日本経済新
聞デジタルメディア」という。）作成の日経ＰＯＳデータ等から算出される被告製
品（別紙物件目録１ないし５）の年間売上高は，以下のとおりである（ただし，各
年度は５月１日から翌年４月３０日までを表す。また，「被告製品の売上高」欄の
計算において１００万円未満は四捨五入した。）。
【被告製品（別紙物件目録１）の売上高】
年度被告における切
餅の売上高合計
被告製品（別紙物
件目録１）の割合
被告製品（別紙物
件目録１）の売上
高
平成20年度98億円80.9%79億2800万円
平成21年度97億5500万円83.4%81億3600万円
平成22年度103億9000万円84.0%87億2800万円
平成23年5月～10月22億6500万円78.9%17億8700万円
合計265億7900万円
【被告製品（別紙物件目録２ないし５）の売上高】
年度被告における鏡
餅の売上高合計
被告製品（別紙物
件目録２～４）の
割合
被告製品（別紙物
件目録２～４）の
売上高
平成20年度22億2000万円19.8%4億4000万円
平成21年度21億7000万円21.9%4億7500万円
平成22年度22億0900万円24.6%5億4300万円
合計14億5800万円
以上によれば，被告製品（別紙物件目録１ないし５）の平成２０年５月１日から
平成２３年１０月３１日までの売上高は，２８０億３７００万円（２６５億７９０
０万円＋１４億５８００万円＝２８０億３７００万円）を下らない。
また，特許法１０２条２項所定の「利益」とは，売上高から侵害製品の製造，販
売のために侵害者が追加的に要した費用のみを控除した限界利益と解すべきとこ
ろ，被告の有価証券報告書の損益計算書に掲載された費用のうち控除することがで
きるのは，売上原価（そのうち材料費，消耗品費，電力費，修繕費），発送費，販
売手数料，保管費に限られる。そうすると，被告における限界利益率は，以下のと
おりであり，被告製品（別紙物件目録１ないし５）を製造，販売及び輸出した場合
の利益率も３０％を下回ることはない。
平成20年度平成21年度平成22年度
売上高25,827,27825,535,58727,055,994
材料費11,261,35110,819,53610,771,250
消耗品費607,436576,591566,762
電力費586,033510,290514,079
原
価
修繕費259,390267,552260,400
発送費979,347908,765915,438
販売手数料284,893316,408392,677
保管費143,499140,921150,573
費用合計14,121,94913,540,06313,571,179
限界利益率45.3%47.0%49.8%
（単位：千円）
したがって，本件特許権の侵害行為によって被告が受けた利益の額は８４億１１
１０万円（２８０億３７００円×３０％＝８４億１１１０万円）であり，特許法１
０２条２項によって推定される原告の損害額は，８４億１１１０万円を下らない。
(ｲ)特許法１０２条３項に基づいて算定される損害額
被告は，被告製品（別紙物件目録１ないし５）の販売開始から切餅の側周表面に
切り込みを設けたことによる焼き上がりの良さを強調し，平成２２年からは，切餅
の側周表面に切り込みを入れたことの効果を徹底して宣伝するとともに，ほぼ全て
の切餅を側周表面に切り込みを設けた商品に切り替えるなどしており，本件発明の
特徴点を積極的に宣伝して，被告製品（別紙物件目録１ないし５）を販売している。
上記事情に照らすと，本件発明の実施料率は，売上高の４％とするのが相当であ
る。
イ弁護士費用等
被告による本件特許権侵害と相当因果関係のある弁護士費用及び弁理士費用相
当額は，８億４１１１万円を下らない。
ウまとめ
以上によれば，原告が，被告に対して請求し得る損害額は，前記ア及びイの合計
額である９２億５２２１万円を下らない。
よって，原告は，被告に対し，平成２０年４月１８日から平成２３年１０月３１
日までの本件特許権侵害の不法行為による損害賠償の一部請求として５９億４０
００万円及びうち１４億８５００万円に対する不法行為の後の日である平成２１
年３月２４日（訴状送達の日の翌日）から，うち４４億５５００万円に対する平成
２３年１１月１日から各支払済みまで民法所定の年５分の割合による遅延損害金
の支払を求める。
エ算定金額に関する被告の主張に対して
(ｱ)売上高について
被告は，原告が日経ＰＯＳデータから得たデータの収集先には，イトーヨーカ堂，
西友等の大手スーパーが含まれておらず，かかるデータから被告製品（別紙物件目
録１ないし５）の売上シェアを一般化することはできないと主張する。しかし，被
告の上記主張は，失当である。すなわち，被告の切餅及び鏡餅の年間売上高が合計
約１２０億円であるのに対し，被告のイトーヨーカ堂に対する売上高は年間約１０
億円であることからすれば，同社に対する売上高が売上シェア全体に与える影響は
小さい。また，西友は，被告製品（別紙物件目録１ないし５）を取り扱っているこ
とからすれば，同社における売上データを加味しても，被告の切餅及び鏡餅の全売
上に占める被告製品（別紙物件目録１ないし５）の売上高の割合は変わらない。さ
らに，日経ＰＯＳデータにおいては，イオン，ユニー，ダイエー等の主要スーパー
マーケットのほか，全国有力スーパーマーケット，生協，コンビニエンスストアー
等を網羅しており，その信頼性は十分に高いものであって，被告の上記主張は失当
である。
(ｲ)被告製品（別紙物件目録１ないし５）の利益率
被告は，損益計算書記載の製品売上原価，販売費及び一般管理費を全て控除して
利益率を算出すべきであると主張する。しかし，被告の主張は，以下のとおり失当
である。特許法１０２条２項所定の「利益」の算定については，売上高から侵害製
品の製造，販売のために侵害者が追加的に要した費用のみを控除すべきである。す
なわち，①製造原価のうち労務費，減価償却費等，②販売費及び一般管理費のうち
交際費，旅費，貸倒引当金繰入額，給料及び手当，賞与，役員報酬，賞与引当金繰
入額，役員賞与引当金繰入額，役員退職慰労金引当金繰入額，退職給付費用，福利
厚生費，地代家賃，租税公課，減価償却費，研究開発費，雑費等，③販売促進費，
④広告宣伝費は，被告製品（別紙物件目録１ないし５）を製造，販売するために被
告が追加的に要した費用に当たらない。上記のとおり，製品製造原価のうち材料費，
消耗品費，電力費，修繕費のみを控除し，更に発送費，販売手数料，保管費を控除
して限界利益率を算出すると，約４５～５０％となり，少なくとも限界利益率は３
０％を下らない。
また，被告は，被告製品（別紙物件目録１ないし５）が主力製品であるから，全
ての販売費及び一般管理費を控除できると主張する。しかし，被告においては，全
売上高に対する包装米飯の売上高の割合が約５０％であること，包装餅の売上高が
年間約１３０億円であるのに対し，被告製品（別紙物件目録１ないし５）の売上高
は年間約８０億円であることからすれば，被告の全ての販売費及び一般管理費を被
告製品（別紙物件目録１ないし５）の売上高から控除することができるとの被告の
主張は失当である。
(ｳ)寄与度について
以下のとおり，切餅の側周表面に切り込み部を設けたことにより，売上に大きな
寄与をしている。すなわち，原告が平成１５年に販売した側周表面に切り込み部を
設けた切餅「ふっくら名人」は，消費者から切り込み部を設けたことによる機能性
が高く評価され，平成１７年度には原告の主力の包装餅「生一番」の側面に切り込
みを入れたことにより，売上が増加した。他方，被告は，被告製品（別紙物件目録
１ないし５）販売開始以降，切餅の側周表面に切り込みを設けたことによる焼き上
がりの良さを強調しており，平成２２年度からは，ほぼ全ての切餅について，側周
表面に切り込みを設けた商品に切り替えている。切り込みを設けた切餅は，市場に
浸透しており，業界第３位のきむら食品も，平成１８年に，ナショナルブランドで
ある切餅「一切れパック」シリーズ全品をスリット入りに切り替えた。
以上のとおり，側周表面に切り込み部を設けた切餅は，消費者に高い評価を得て
おり，被告実施のアンケート結果によっても，被告製品（別紙物件目録１ないし５）
と原告が製造販売する「越後生一番」は，消費者がブランドの著名性，味，安全性
等においては差別化しておらず，側周表面に切り込み部を設けたことが売上を増加
する重要な要因となっている。以上によれば，本件発明の被告製品（別紙物件目録
１ないし５）の販売に寄与する度合いは極めて大きく，寄与度減額をするような事
情はない。
(ｴ)実施料率について
被告は，被告が保有する切餅に関する特許権を新潟県餅工業協同組合（以下「県
餅工」という。）に無償で実施許諾していること，県餅工からきむら食品らに対す
る再実施許諾料が１０００㎏当たり２０００円ないし３０００円であることから，
これが餅業界の特許実施許諾料の標準であると主張する。
しかし，被告の上記主張は失当である。すなわち，県餅工は，中小企業等協同組
合法に基づき設立された協同組合であって，組合員又は会員の相互扶助という目的
の範囲内で活動を行うことができ，事業を行うに当たり特定の組合員の利益のみを
目的として事業を行うことはできない。したがって，このような制約の中で，実施
許諾された場合の料率を基礎として，本件特許権侵害についての実施料率を算定す
ることは相当でない。また，餅業界として無償又は著しく低い実施料率で特許を許
諾するとの慣行は存在しない。
なお，原告の元代表取締役（現取締役）Ａは，中小企業等協同組合の目的に照ら
して反対する理由がないことから，被告が県餅工に無償で被告特許の通常実施権を
許諾すること，県餅工が組合員に再実施許諾すること，きむら食品に対する再実施
許諾料を減額することについて承認したにすぎず，県餅工から組合員に対する再実
施許諾の実施料率を餅業界一般の実施料率の標準として承認したものではない。
オ損害不発生の主張に対して
被告は，被告製品は載置底面及び平坦上面の十字の切り込み部と側周表面の切り
込み部により相乗効果を発揮するものであり，本件発明の作用効果を生じず，本件
特許権を実質的に侵害していないから，原告に損害は発生しないと主張する。
しかし，被告の上記主張は失当である。すなわち，本件発明の作用効果は，①加
熱時の突発的な膨化による噴き出しの抑制，②切り込み部位の忌避すべき焼き上が
り防止（美感の維持），③均一な焼き上がり，④食べ易く，美味しい焼き上がりで
あり，本件発明は，切餅の立直側面である側周表面に切り込み部等を形成し，焼き
上がり時に上側が持ち上がることにより，上記①ないし④の作用効果を生ずるもの
である。そして，被告製品も，切餅の立直側面である側周表面に切り込み部等を形
成し，焼き上がり時に上側が持ち上がることによって，上記①ないし④の作用効果
を奏し，他方，被告製品の載置底面及び平坦上面の十字の切り込み部は上記作用効
果に関係しない。
したがって，被告製品は載置底面及び平坦上面の十字の切り込み部と側周表面の
切り込み部により相乗効果を発揮することから，原告に損害が発生しないとの被告
の主張は，失当である。
カ特許権侵害について被告に過失がないとの主張に対して
被告は，①特許庁による判定及び原審において，被告製品は，本件発明の技術的
範囲に属しないとされたこと，②本件特許に係る無効審判請求事件において，本件
特許の構成要件Ｂの「載置底面又は平坦上面ではなくこの小片餅体の上側表面部の
立直側面である側周表面に，・・・切り込み部又は溝部を設け」るとは，「載置底
面又は平坦上面に切り込みを設けず，上側表面部の立直側面である側周表面に，切
り込み部又は溝部を設け」ることを意味すると認定されていること，③本件特許の
分割特許（特許第４６３６６１６号）に関する判定において，被告製品が上記特許
に係る発明の技術的範囲に属しないとされたことなどを理由に，被告製品が本件発
明の技術的範囲に属しないと信ずるにつき相当な理由があったと主張する。
しかし，被告の上記主張は失当である。すなわち，特許庁の判定制度は，法的拘
束力はなく，不服申立制度も存在しない上，本件特許について特許庁の判定がされ
た平成２１年５月１２日には既に本訴が係属していたこと，上記分割特許は本件特
許とは異なることからすれば，上記各判定により過失の推定（特許法１０３条）を
覆すことはできない。また，原審において，被告製品が本件発明の技術的範囲に属
しないと判断されたとしても，未だ訴訟が係属している以上，これをもって，被告
製品が本件発明の技術的範囲に属しないと信ずるにつき相当の理由があったとする
ことはできない。さらに，本件特許に係る無効審判請求事件の審決についても，被
告自ら審決取消訴訟を提起し，当該審決は確定していないから，これをもって，被
告製品が本件発明の技術的範囲に属しないと信ずるにつき相当の理由があったとす
ることはできない。
以上のとおり，被告には，被告製品（別紙物件目録１ないし５）の製造，販売に
よる本件特許権侵害に関して過失がある。
(2)被告の反論
ア被告製品の販売による損害額について
被告製品（別紙物件目録１ないし５）の平成２０年５月１日から平成２３年１０
月３１日までの売上高は，以下のとおり，１６２億１７３１万７０２１円（１４６
億２６２０万２５８３円＋１５億９１１１万４４３８円＝１６２億１７３１万７
０２１円）である（ただし，各年度は５月１日から翌年４月３０日までを表す。な
お，上記売上高には，被告社員に対し社内販売した被告製品についての消費税相当
分が含まれており，これを控除すると，被告製品の売上高は更に少なくなる。）。
【被告製品（別紙物件目録１）の売上高】
年度被告製品（別紙物件目録１）の売上高
平成20年度●●●●●●●
平成21年度●●●●●●●
平成22年度●●●●●●●
平成23年5月～10月●●●●●●●
合計14,626,202,583
（単位円）
【被告製品（別紙物件目録２ないし５）の売上高】
年度被告製品（別紙物件目録２～４）の売上高
平成20年度●●●●●●
平成21年度●●●●●●
平成22年度●●●●●●
平成23年5月～10月●●●●●●
合計1,591,114,438
（単位円）
イ被告製品の利益率について
被告製品の売上高から控除すべき経費（変動費及び固定費）は，以下のとおり，
合計１５４億９２７３万９３２０円である。すなわち，平成２０年５月から平成２
３年１０月までの間の被告の総売上高は，８７７億４３８５万５０００円であると
ころ，この総売上高中，被告製品（別紙物件目録１ないし５）の売上高が占める割
合は，平成２０年５月から平成２３年４月までの間が各年度１９％，同年５月から
同年１０月までの間が１２％である。また，被告の全製品に係る売上原価，販売費
及び一般管理費の合計は，平成２０年５月から平成２３年４月までの間が７５４億
７８８２万４０００円，同年５月から同年１０月までの間が９５億９８０２万３０
００円である。そうすると，被告製品（別紙物件目録１ないし５）に係る経費は，
平成２０年５月から平成２３年４月までの間が１４３億４０９７万６５６０円（７
５４億７８８２万４０００円×１９％＝１４３億４０９７万６５６０円）であり，
同年５月から同年１０月までの間が１１億５１７６万２７６０円（９５億９８０２
万３０００円×１２％＝１１億５１７６万２７６０円）であり，合計は１５４億９
２７３万９３２０円である。
ウまとめ
以上によれば，被告が，平成２０年５月１日から平成２３年１０月３１日までの
間に，被告製品（別紙物件目録１ないし５）の販売によって得た利益は，７億２４
５７万７７０１円（１６２億１７３１万７０２１円－１５４億９２７３万９３２０
円＝７億２４５７万７７０１円）である。
エ算定金額に関する原告の主張に対して
（ｱ）特許法１０２条２項に基づく主張に対して
原告は，被告の切餅及び鏡餅のそれぞれの総売上高と日経ＰＯＳデータにおける
被告製品（別紙物件目録１ないし５）の売上シェアなどから，被告製品（別紙物件
目録１ないし５）の売上高を算出すべきであると主張する。
しかし，上記原告の主張は失当である。すなわち，日経ＰＯＳデータは，日本経
済新聞デジタルメディアが指定した店舗・スーパーで扱われている商品の売上のみ
を集計したデータにすぎず，原告が取得したデータの収集先には，イトーヨーカ堂，
西友等の大手スーパーは含まれていない。各店舗・スーパーマーケットで扱われて
いる被告製品の種類及び種類ごとのシェアは区々であり，限られた店舗・スーパー
マーケットにおける売上データから被告製品（別紙物件目録１ないし５）の売上シ
ェアを一般化することはできない。
また，原告は，被告製品（別紙物件目録１ないし５）が被告の主力製品であるこ
とを看過して，被告の売上高から販売費及び一般管理費のごくわずかな部分だけを
控除して，被告の利益を算出しており，その主張は失当である。
さらに，被告製品と本件発明とは，①焼き上がりの美感が全く異なること，②消
費者のアンケート結果によれば，被告と原告の製品は共にブランド力によって消費
者に区別され，反復継続して購入されていること，③消費者は，被告製品のパッケ
ージから，切餅の側面だけではなく，上下面にスリットが入っていることを理解す
ることができ，側面のスリットに特に着目することはないことからすれば，被告製
品（別紙物件目録１ないし５）は，本件発明の実施品と競合しない。そして，消費
者のアンケート結果によれば，被告製品（別紙物件目録１ないし５）において，消
費者の購買意欲をそそるのは，品質，ブランド，味覚などであり，販売利益にスリ
ットの存在が寄与している割合はかなり低く，本件発明が被告製品（別紙物件目録
１ないし５）の販売利益に何らかの寄与をしているとしても，その寄与度は１．６％
程度である。
(ｲ)特許法１０２条３項に基づく主張に対して
原告は，特許法１０２条３項に基づき，原告が本件特許について受けるべき特許
実施料率としては売上高の４％が相当であると主張するが，失当である。
すなわち，被告は，被告特許について，原告も加入している県餅工に対し，無償
で通常実施権の許諾をし，県餅工は，県下の同業者に対し，１０００㎏当たり２０
００円ないし３０００円という低廉な実施料で再許諾をしている。この再実施料は，
売上高に対する割合にすると，０．２５８％～０．３８７％であり，原告の元代表
取締役（現取締役）Ａも県餅工の理事会において，上記実施許諾を承認している。
また，上記のとおり，餅の販売においてスリットの寄与度は低く，原告に対し本件
発明の実施を求める者もいない。
上記事情に照らすと，本件発明の実施料率としては売上高の４％が相当であると
の原告の主張は失当であり，本件発明の実施料率は１０００㎏当たり２０００円な
いし３０００円とすべきである。
オ損害不発生の主張
特許発明は，その発明の実質的価値に応じて保護されるべきであり，その発明の
実質的価値とは異なる対象製品については，当該特許発明の構成要件を全て充足す
るとしても特許権侵害とはならない場合がある。
この点，本件発明は，サイドスリットによって，「膨化」の位置を特定し，同所
において「膨化」させて，餅の上下を分離し，焼き上がりを最中のような形状や焼
きはまぐりができあがりつつあるような形状とするものである。これに対し，被告
製品は，上下面のスリットによって，水蒸気を外部に逃がし，餅全体の膨張をコン
トロールし，餅全体をふっくら膨張させようとするものであり，側面スリットはそ
のための補助にすぎない。また，被告製品は，餅全体が真ん中からふっくら焼ける
ようにすることのほか，バランスよく左右が一口サイズに分割することができるこ
と，食べ易い大きさに簡単に手で割れるようにすることを達成するためにも，上下
面の十字スリットが必須の構成であり，上下面の十字スリットと側面スリットとが
相互に関連して相乗効果を発揮している。
したがって，被告製品（別紙物件目録１ないし５）の製造販売は，実質的に本件
特許権を侵害するものではなく，原告に損害は発生していない。
カ特許権侵害について被告に故意，過失がないとの主張
被告が，被告製品（別紙物件目録１ないし５）が本件特許の技術的範囲に属しな
いと信ずるについては，以下のとおり，相当の理由があった。すなわち，①被告は，
平成２０年７月ころ，原告から，被告製品は本件特許権を侵害するとの通知を受け，
弁理士牛木護に鑑定を依頼したところ，被告製品は本件発明の技術的範囲に属しな
いとの鑑定意見を得た。②被告は，平成２１年１月２７日，特許庁に対し，被告製
品は本件発明の技術的範囲に属しないとの判定を求め（判定２００９－６００００
６号），同年５月１２日，被告製品は，本件発明の構成要件Ｂを充足しないから，
本件発明の技術的範囲に属しないとの判定を受けた。③原審において，本件発明の
構成要件Ｂの「載置底面又は平坦上面ではなくこの小片餅体の上側表面部の立直側
面である側周表面に，・・・切り込み部又は溝部を設け」とは，切餅の「載置底面
又は平坦上面」には切り込み部等を設けず，「上側表面部の立直側面である側周表
面」に切り込み部等を設けることを意味するとして，被告製品は，本件発明の構成
要件Ｂを充足しないから，本件発明の技術的範囲に属するとは認められないと判断
された。④被告は，特許庁に対し，本件特許の無効審判（無効２００９－８００１
６８号）を請求したところ，特許庁は，平成２２年６月８日付けで，請求不成立の
審判をしたが，その理由中において，本件特許の構成要件Ｂの「載置底面又は平坦
上面ではなくこの小片餅体の上側表面部の立直側面である側周表面に，・・・切り
込み部又は溝部を設け」るとは，「載置底面又は平坦上面に切り込み部又は溝部を
設けず，上側表面部の立直側面である側周表面に，切り込み部又は溝部を設け」る
ことを意味するものと認定された。⑤原告は，特許庁に対し，被告製品が本件特許
の分割特許（特許第４６３６６１６号）に係る発明の技術的範囲に属するとの判定
を求めたが（判定２０１１－６００００９号），平成２３年７月６日，被告製品は，
上記分割特許に係る発明の技術的範囲に属しないとの判定を受けた。
以上のとおり，被告が，被告製品（別紙物件目録１ないし５）が本件特許の技術
的範囲に属しないと信ずるについては相当の理由があった。また，被告製品（別紙
物件目録１ないし５）は，本件特許出願前に，被告が本件発明とは無関係に完成し
た，切餅の上下面及び側面にスリットを有するとの発明に基づき，独自の技術を積
み重ねて開発したものであり，本件発明とは技術的思想が全く異なっており，過失
の推定は及ばない。
したがって，被告には，被告製品（別紙物件目録１ないし５）の製造・販売によ
る本件特許権侵害に関して故意，過失がない。
４中間判決後の被告の新たな防御方法の提出の可否について
(1)被告の主張
被告の先使用権の抗弁，権利濫用の抗弁，公知技術（自由技術）の抗弁に係る主
張及び乙４５ないし乙１５０，乙１５１のうち本文１頁７行目「平成１４年１０月
に」から６頁９行目末尾までは，以下のとおり，いずれも時機に後れた防御方法に
当たらない。
すなわち，被告は，先使用の抗弁等についての主張を含む平成２３年１０月５日
付け「被控訴人第３準備書面」を提出した。その後，被告は，原告の反論を予測し
て，反論の書面を待つことなく主張，立証の準備を行い，同年１２月２６日付け「被
控訴人第４準備書面」を提出したが，このような補充・補強のための主張，立証は，
時機に後れた防御方法に該当しない。また，権利濫用の抗弁及び自由技術の抗弁に
ついても，その抗弁を構成する事実は，従前主張されていた事実であり，新たな事
実の主張には該当しない。被告は，裁判所に指定された期間内で防御方法の提出を
行っているのであるから，上記抗弁等の提出は時機に後れた防御方法に当たらない。
これに対し，原告は，原審及び当審において，裁判所から当事者双方に対し侵害
論について他に主張，立証がないことが確認されていたと主張する。しかし，上記
の確認がされた時点では，技術的範囲及び無効事由が審理の対象であったところ，
それらの審理対象についての主張，立証が一段落したことが確認されたにすぎず，
審理対象となっていない抗弁等についてまで，主張，立証をしないことが確認され
たわけではない。また，被告は，本件発明の内容を知らないで，原告による本件特
許の出願前に，被告製品に係る発明を完成し，その発明の実施である事業又は事業
の準備をしていたとの主張に係る防御方法を提出しているものであって，本件餅と
本件こんがりうまカットが同一のものであることは，上記主張を裏付ける間接事実
の１つにすぎない。さらに，被告が「被控訴人第４準備書面」及びこれに関連する
証拠を提出してから，原告が「第５準備書面」を提出するまでには，約１か月の期
間が与えられていたこと，被告申出に係る検証は，弁論期日において直ちに実施可
能なものであることからして，被告の上記抗弁の主張とこれに係る証拠の提出は時
期に後れた防御方法に当たらない。
(2)原告の反論
被告の先使用権の抗弁，権利濫用の抗弁，公知技術（自由技術）の抗弁に係る主
張及び乙４５ないし乙１５０，乙１５１のうち本文１頁７行目「平成１４年１０月
に」から６頁９行目末尾までは，いずれも時機に後れた防御方法であり，民事訴訟
法１５７条１項に基づき却下されるべきである。すなわち，
ア被告の上記各抗弁は，いずれも本件餅（事実実験公正証書（乙１）において
事実実験の対象とされた切餅）が平成１４年１０月１６日から同月１８日までの間
に製造され，同月１９日にイトーヨーカ堂に納品された本件こんがりうまカットと
同一のものであるとの事実が認められることを前提とするものである。しかし，本
件餅と本件こんがりうまカットが同一のものであるか否かの争点に関しては，原審
において審理が尽くされ，また，当審においても，審理が尽くされていることの意
思確認がされている。すなわち，原審においては，平成２１年６月１５日の第１回
弁論準備手続以降，争点とされてきたものであり，６回にわたる弁論準備手続にお
いて，上記争点について主張及び証拠の整理を終え，平成２２年３月２５日に当該
争点について証人尋問を行い，同年７月１６日の第７回弁論準備手続において，裁
判所が原告・被告双方に対し，他に侵害論についての主張，立証がないことを確認
している。その上で，当審においても，第１回口頭弁論期日において，裁判所が原
告・被告双方に対し，他に侵害論についての主張，立証がないことを確認した上で，
弁論が終結され，中間判決がされた。
また，被告は，本訴提起前の平成１６年６月１日ころ，被告訴訟代理人であった
牛木護弁理士から，被告が平成１４年１０月に上下面だけでなく，側面にも切り込
みを入れた切餅を販売していたことを証明する証拠を収集するよう促されている。
被告が，原審において提出した合計３６点の書証は，そのような入念な準備検討を
踏まえたものである。
以上によれば，上記各抗弁及び追加して提出された証拠は，故意又は重大な過失
により時機に後れて提出された防御方法に当たる。
イ上記の追加して提出された証拠は，主要なものは陳述書等であり，これに関
し，被告は，４名の証人尋問の申出をしている。その他の証拠は，被告社内で作成
されたもの，ウィキペディアのウエブサイト，これまで一切公にされていない書類
等であり，その検証が極めて困難なものである。かかる証拠が提出された場合には，
原告による反論及び立証，これに対する被告の再反論及び立証等のため，訴訟の完
結が遅延することは明らかである。
ウ以上のとおり，被告による先使用の抗弁，権利濫用の抗弁，公知技術（自由
技術）の抗弁に係る主張，及びこれに関連する証拠の追加提出は，故意又は重大な
過失により時機に後れて提出された防御方法であって，これにより訴訟の完結を遅
延させるものであるから却下されるべきである。
第３当裁判所の判断
１特許権侵害の有無について
被告製品（別紙物件目録１ないし５）が本件発明の構成要件を全て充足しその技
術的範囲に属すること，本件特許は特許無効審判により無効にされるべきものとは
認められないことは，中間判決の「事実及び理由」欄の「第３当裁判所の判断」
１及び２（中間判決９頁１行目ないし３８頁２４行目）のとおりであり，これを引
用する。
２損害額（被告の本件特許権侵害に対する過失の有無を含む）について
(1)被告製品の販売による損害額
ア特許法１０２条２項に基づいて算定される損害額
（ｱ）売上高
乙１５５（被告管理本部副本部長兼経理部長であるＢが被告の会計書類に基づい
て作成した報告書）は，当該会計書類そのものは証拠として提出されていないもの
の，本件全証拠によるも，虚偽ないし不正確な記載がされたとうかがわせるような
事情は存在しない（被告は，上記売上高には，被告社員に対し社内販売した被告製
品についての消費税相当分が含まれており，これを控除すると，被告製品の売上高
は更に少なくなると主張する。しかし，社内販売分の売上高から当該消費税分を控
除すべきとする根拠及びその金額は，必ずしも明らかでないから，この点の被告の
主張を採用することはできない。）。
したがって，被告製品（別紙物件目録１ないし５）の平成２０年５月１日から平
成２３年１０月３１日までの売上高は，合計１６２億１７３１万７０２１円（１４
６億２６２０万２５８３円＋１５億９１１１万４４３８円）と認められる（なお，
平成２０年４月１８日から同月３０日までの間の被告製品（別紙物件目録１ないし
５）の売上高については，原告から具体的な主張・立証がない。）。
この点，原告は，被告の切餅及び鏡餅のそれぞれの売上高総額及び日経ＰＯＳデ
ータにおける被告製品（別紙物件目録１ないし５）の売上シェアを基礎として，被
告製品（別紙物件目録１ないし５）の平成２０年５月１日から平成２３年１０月３
１日までの売上高は，２８０億３７００万円を下らないと主張する。しかし，原告
の上記主張は失当である。すなわち，日経ＰＯＳデータは，日本経済新聞デジタル
メディアが全国の主要なチェーンストアを中心にデータを収集したものであって，
被告の全ての販売先を網羅したデータではなく，そこに記載された売上シェアから
推計した被告製品（別紙物件目録１ないし５）の売上金額をもって，前記乙１５５
の記載内容の信憑性を覆すことはできないと解される。
【被告製品（別紙物件目録１）の売上高】
年度被告製品（別紙物件目録１）の売上高
平成20年度●●●●●●●
平成21年度●●●●●●●
平成22年度●●●●●●●
平成23年5月～10月●●●●●●●
合計14,626,202,583
（単位円）
（ただし，各年度は５月１日から翌年４月３０日までを表す。以下同じ）
【被告製品（別紙物件目録２ないし５）の売上高】
年度被告製品（別紙物件目録２～４）の売上高
平成20年度●●●●●●
平成21年度●●●●●●
平成22年度●●●●●●
平成23年5月～10月●●●●●●
合計1,591,114,438
（単位円）
(ｲ)利益率
被告の有価証券報告書の損益計算書（甲４６～４８，乙１６０～１６３）に掲載
された費用のうち，売上原価（そのうち材料費，消耗品費，電力費，修繕費），発
送費，販売手数料，保管費は，被告が製品の製造，販売のために要した費用として
控除すべきである。そうすると，被告が製品を製造，販売した場合の利益率（平成
２０年度ないし平成２２年度）は，以下のとおりであり，少なくとも原告が主張す
る３０％を下回ることはない。したがって，被告が被告製品（別紙物件目録１ない
し５）を製造，販売及び輸出した場合の利益率についても，３０％と認めるのが相
当である。
これに対し，被告は，被告の有価証券報告書の損益計算書（甲４６～４８，乙１
６０～１６３）に掲載された費用（変動費及び固定費）を全て売上高から控除すべ
き旨主張するが，被告製品（別紙物件目録１ないし５）の製造，販売のために要し
た費用を特定することができず，上記主張は採用することができない。
平成20年度平成21年度平成22年度
売上高25,827,27825,535,58727,055,994
材料費11,261,35110,819,53610,771,250
消耗品費607,436576,591566,762
電力費586,033510,290514,079
原
価
修繕費259,390267,552260,400
発送費979,347908,765915,438
販売手数料284,893316,408392,677
保管費143,499140,921150,573
費用合計14,121,94913,540,06313,571,179
限界利益率45.3%47.0%49.8%
（単位：千円）
(ｳ)寄与度
被告製品は，別紙被告製品図面（斜視図）のとおり，切り込み部１３が対向二側
面である側周表面１２の長辺部に形成されており，本件発明と同様に，焼き上げる
に際して切り込み部１３の上側が下側に対して持ち上がり，最中やサンドウイッチ
のように上下の焼板状部の間に膨化した中身が挟まれた状態に膨化変形することで
膨化による外部への噴き出しを抑制する構成を有する。
そして，被告は，被告製品について，①平成１５年９月ころから「サトウの切り
餅パリッとスリット」との名称で販売し，切餅の上下面及び側面に切り込みが入り，
ふっくら焼けることを積極的に宣伝・広告において強調していること，②平成１７
年ころから，切り込みを入れた包装餅が消費者にも広く知られるようになり，売上
増加の一因となるようになったこと，③平成２２年度からは包装餅のほぼ全部を切
り込み入りとしたことが認められ，これらを総合すると，切餅の立直側面である側
周表面に切り込み部等を形成し，切り込みによりうまく焼けることが，消費者が被
告製品（別紙物件目録１ないし５）を選択することに結びつき，売上げの増加に相
当程度寄与していると解される（甲４，２１～２６，４３，５１，５６の１～２２，
甲６０～６３，乙１５２，１５３，１６４～１６７）。
上記のとおり被告製品（別紙物件目録１ないし５）における侵害部分の価値ない
し重要度，顧客吸引力，消費者の選択購入の動機等を考慮すると，被告が被告製品
（別紙物件目録１ないし５）の販売によって得た利益において，本件特許が寄与し
た割合は１５％と認めるのが相当である。
(ｴ)小括
特許法１０２条２項に基づいて算定される損害額は，以下のとおり，合計７億２
９７７万９２６４円と認められる（平成２０年５月１日から平成２１年４月３０日
までの損害については，原審において損害算定期間とされていた平成２１年３月１
１日までと，当審において損害算定期間が変更された同年３月１２日以降を，日数
により按分して算出した。）。
ａ平成２０年５月１日から平成２１年３月１１日までの損害１億９４５９万
９５２４円
（計算式）
（●●●●●●+●●●●●●）×30%×15%×315/365=194,599,524（１円未満切
り捨て）
ｂ平成２１年３月１２日から平成２３年１０月３１日までの損害５億３５１
７万９７４０円
（計算式）
(a)平成２１年３月１２日から平成２１年４月３０日までの損害
（●●●●●●+●●●●●●）×30%×15%×50/365=30,888,813（１円未満切り
捨て）・・・①
(b)平成２１年５月１日から平成２３年１０月３１日までの損害
（●●●●●●+●●●●●●+●●●●●●+●●●●●●+●●●●●●+●●
●●●●）×30%×15%=504,290,927（１円未満切り捨て）・・・②
(C)①＋②＝535,179,740
ｃ合計７億２９７７万９２６４円（１億９４５９万９５２４円＋５億３５１
７万９７４０円＝７億２９７７万９２６４円）
イ特許法１０２条３項に基づいて算定される損害額
上記した本件発明の内容，被告製品（別紙物件目録１ないし５）に対する本件発
明の寄与度等を考慮すると，本件発明の実施料率は，売上額の３％を超えないもの
と認められるから，特許法１０２条３項に基づいて算定される損害額は，同条２項
に基づいて算定される損害額を超えることはない。
ウ被告製品の販売による損害額のまとめ
上記検討したとおり，原告が被告製品（別紙物件目録１ないし５）の販売により
受けた損害額は，特許法１０２条２項により，合計７億２９７７万９２６４円と認
めるのが相当である。なお，平成２０年４月１８日から同月３０日までの間の損害
については，原告から被告製品（別紙物件目録１ないし５）の売上高について主張，
立証がないことから，これを認めないこととした。
(2)弁護士費用等
原告が，本件訴訟の提起及び追行を，原告代理人に委任したことは当裁判所に顕
著であり，本件での逸失利益額，事案の難易度，審理の内容等本件の一切の事情を
考慮し，被告の不法行為と相当因果関係のある弁護士費用及び弁理士費用としては，
７２９８万円（平成２０年５月１日から平成２１年３月１１日までの損害について
１９４６万円，同月１２日から平成２３年１０月３１日までの損害について５３５
２万円）と認めるのが相当である。
(3)損害額のまとめ
以上から，被告は，原告に対し，８億０２７５万９２６４円（７億２９７７万９
２６４円＋７２９８万円＝８億０２７５万９２６４円）について賠償する義務を負
う。なお，遅延損害金の起算点は，平成２０年５月１日から平成２１年３月１１日
までの損害２億１４０５万９５２４円（逸失利益１億９４５９万９５２４円＋弁護
士費用等１９４６万円＝２億１４０５万９５２４円）については，不法行為の後の
日である平成２１年３月２４日（原審の訴状送達の日の翌日）とし，同月１２日か
ら平成２３年１０月３１日までの損害５億８８６９万９７４０円（逸失利益５億３
５１７万９７４０円＋弁護士費用等５３５２万円＝５億８８６９万９７４０円）に
ついては，不法行為の後の日である平成２３年１１月１日とした。
(4)被告の損害不発生の主張について
被告は，本件発明は，サイドスリットによって，「膨化」の位置を特定し，同所
において「膨化」させて，餅の上下を分離し，焼き上がりを最中のような形状や焼
きはまぐりができあがりつつあるような形状とするものであるのに対し，被告製品
は，上下面のスリットによって，水蒸気を外部に逃がし，餅全体の膨張をコントロ
ールし，餅全体をふっくら膨張させようとするものであり，側面スリットはそのた
めの補助にすぎず，上下面の十字スリットが必須の構成であるから，被告製品（別
紙物件目録１ないし５）の製造販売は，実質的に本件特許権を侵害するものではな
く，原告に損害は発生していないと主張する。
しかし，被告の上記主張は，以下のとおり採用の限りでない。すなわち，中間判
決の「事実及び理由」欄の「第３当裁判所の判断」１（中間判決９頁５行目ない
し２４頁１行目）のとおり，方形の切餅は，通常は，最も広い面を載置底面として
焼き上げるのが一般的であるが，そのような態様で載置しない場合もあり得ること
を考慮すると，「立直側面である側周表面」の記載のみでは，必ずしも，一義的に全
ての面を特定することができない（中間判決別紙「原告提出の参考図面」参照）。例
えば，「立直側面である側周表面」に切り込み部又は溝部を設ける趣旨で製造等され
た餅であっても，当該面を載置底面ないし平坦上面にして載置すると，「立直側面で
ある側周表面」に切り込み部ないし溝部が存在しない状態となる可能性を否定する
ことができない。そのような点に鑑みると，本件発明の構成要件Ｂにおける「載置
底面又は平坦上面ではなくこの小片餅体の上側表面部の立直側面である側周表面」
との記載のうち「載置底面又は平坦上面ではなく」との記載は，載置状態との関係
を示して，「側周表面」を，明確にする趣旨で付加された記載であると解するのが合
理的であり，載置底面又は平坦上面に切り込み部又は溝部を設けることを排除する
趣旨で付加された記載とはいえない。また，本件明細書の発明の詳細な説明欄の記
載によれば，本件発明の作用効果としては，①加熱時の突発的な膨化による噴き出
しの抑制，②切り込み部位の忌避すべき焼き上がり防止（美感の維持），③均一な焼
き上がり，④食べ易く，美味しい焼き上がり，が挙げられており，本件発明は，切
餅の立直側面である側周表面に切り込み部等を形成し，焼き上がり時に，上側が持
ち上がることにより，上記①ないし④の作用効果が生ずるものと理解することがで
きる。さらに，周方向の切り込み等による上側の持ち上がりが生ずる限りは，本件
発明の上記作用効果が生ずるものと理解することができ，発明の詳細な説明欄にお
いて，載置底面又は平坦上面に切り込み部を設けることを排除した記載はない。
以上を前提として，被告製品の形状をみると，別紙被告製品図面（斜視図）のと
おり，上面１７及び下面１６に，切り込み部１８が上面１７及び下面１６の長辺部
及び短辺部の全長にわたって上面１７及び下面１６のそれぞれほぼ中央部に十字状
に設けられ，かつ，上面１７及び下面１６に挟まれた側周表面１２の長辺部に，同
長辺部の上下方向をほぼ３等分する間隔で長辺部の全長にわたりほぼ平行に２つの
切り込み部１３が設けられていることが認められる。
そうすると，被告製品は，切り込み部１３が対向二側面である側周表面１２の長
辺部に形成されており，焼き上げるに際して切り込み部１３の上側が下側に対して
持ち上がり，最中やサンドウイッチのように上下の焼板状部の間に膨化した中身が
挟まれている状態に膨化変形することで膨化による外部への噴き出しを抑制する構
成となっているものと認められる。また，切餅の載置底面又は平坦上面に切り込み
部が設けられていると，焼き上げるに際して，上記切り込み部において若干の膨化
変形が生じるとしても，本件発明の構成要件Ｄの「焼板状部」に該当するものとい
える。
以上のとおり，被告製品は，本件発明の構成要件を全て充足するのみならず，本
件発明の作用効果も奏するものであり，実質的にみても本件特許権を侵害するもの
であり，原告に損害が発生しているものと認められるから（原告が本件特許を自ら
実施していることは当事者間において争いがない。），被告の上記主張は採用する
ことができない。
(5)特許権侵害について被告に故意，過失がないとの主張について
被告製品（別紙物件目録１ないし５）は本件発明の構成要件を全て充足し，本件
発明の技術的範囲に属すること，本件特許は特許無効審判により無効にされるべき
ものとは認められないことは，中間判決の「事実及び理由」欄の「第３当裁判所
の判断」１及び２（中間判決９頁５行目ないし３８頁２４行目）のとおりである。
以上によれば，被告は，本件特許権の侵害行為について過失があったものと推定さ
れる（特許法１０３条）。
これに対し，被告は，①特許庁による判定及び原審において，被告製品は本件発
明の技術的範囲に属しないとされたこと，②本件特許に係る無効審判請求事件にお
いて，本件特許の構成要件Ｂの「載置底面又は平坦上面ではなくこの小片餅体の上
側表面部の立直側面である側周表面に，・・・切り込み部又は溝部を設け」るとは，
「載置底面又は平坦上面に切り込みを設けず，上側表面部の立直側面である側周表
面に，切り込み部又は溝部を設け」ることを意味すると認定されていること，③本
件特許の分割特許（特許第４６３６６１６号）に関する判定において，被告製品が
上記特許に係る発明の技術的範囲に属しないとされたことなどを理由に，被告製品
が本件発明の技術的範囲に属しないと信ずるにつき相当な理由があったと主張する。
しかし，被告の上記主張は失当である。すなわち，特許庁の判定制度は，法的拘
束力がなく，上記分割特許は本件特許とは異なることからすれば，上記各判定の結
果に基づいて被告製品を製造販売した被告の行為について，過失がなかったとする
ことはできない。また，原審において，被告製品が本件発明の技術的範囲に属しな
いと判断されたとしても，原審の判断をもって，被告製品は本件発明の技術的範囲
に属しないと信ずるにつき相当の理由があったとすることはできない。さらに，本
件特許に係る審決についても，これをもって，被告製品が本件発明の技術的範囲に
属しないと信ずるにつき相当の理由があったとする根拠にはならない。
したがって，被告には，被告製品（別紙物件目録１ないし５）の製造・販売によ
る本件特許権侵害に関して，少なくとも過失が認められる。
３中間判決後の被告の新たな防御方法の提出の可否について
当裁判所は，被告が中間判決後においてした，先使用の抗弁，権利濫用の抗弁，
公知技術（自由技術）の抗弁に係る主張，及び乙４５ないし１５０の提出，証人尋
問の申出（証人Ｃ，同Ｄ，同Ｅ，同Ｆ），検証の申出（検乙１～１１，１３）につい
ては，いずれも，被告の重大な過失によって時機に後れて提出された防御方法に該
当し，これにより訴訟の完結を遅延させることとなると判断する。
その理由は，以下のとおりである。
(1)特許権侵害訴訟における審理について
民事訴訟法は，迅速かつ公正な手続を実現するため，攻撃防御方法について適時
提出主義を採用し，当事者が故意又は重大な過失により時機に後れて提出した攻撃
又は防御方法について，これにより訴訟の完結を遅延させることとなると認めたと
きは，裁判所は，申立てにより又は職権で却下の決定をすることができる旨規定す
る（民事訴訟法１５６条，１５７条１項，３０１条参照）。民事訴訟法の下での攻撃
防御方法の提出の有無及び提出時期等を含む一切の訴訟活動は，当事者の責任とリ
スクの下で行われる。当事者は，提出の義務を負うものではないが，提出する以上
は，迅速かつ公平に手続を進行する義務を負担するものであって，この意味での適
時提出義務に反した場合には，時機に後れた攻撃防御方法として却下される。とり
わけ，特許権侵害訴訟のようなビジネス関連訴訟では，訴訟による迅速な紛争解決
が求められることから，上記適時提出義務の遵守が強く要請される。
上記観点から，被告提出に係る上記防御方法の許否に関して検討するに，当裁判
所は，原審における審理内容，控訴審（中間判決前）における審理内容，及び控訴
審（中間判決後）の審理内容に照らすならば，これらを採用することは，迅速，公
平の要請の観点から，妥当を欠くものと判断する。
以下，詳細に記載する。
(2)訴訟手続の経緯
ア原審の経緯等
（ｱ）原告は，平成２０年７月８日，被告に対し，内容証明郵便により，被告の
製品は，切餅の側面に横方向に切り込みを入れる構成等を採用している点において
本件特許権を侵害する旨指摘した通知書（警告書）を発した（乙４４）。
次いで，原告は，平成２１年３月１１日に本訴を提起し，同月２３日に被告に対
し訴状が送達された。被告は，平成２１年４月９日付けで島田康男弁護士（以下「島
田弁護士」という。），牛木護弁理士，吉田正義弁理士（以下，３名を併せて「島田
弁護士ら」という。）を訴訟代理人に選任した。
(ｲ)原審においては，平成２１年４月２１日に第１回口頭弁論が行われ，争点整
理のため弁論準備手続に付され，同年６月１５日から平成２２年３月２５日までの
間，合計６回にわたり弁論準備手続が実施された。
平成２１年６月１５日の第１回弁論準備手続において，被告は，本件特許出願前
に日本国内において，切餅の載置底面及び平坦上面に十字の切り込みがあり，側周
表面の長辺に，立直側面に沿う方向を周方向としてこの周方向に長辺側面の略中央
部に長辺側面の上辺（下辺）に略平行に長辺側面の周方向の長さを有する一の切り
込みがある「こんがりうまカット」を製造販売しており，本件特許には，新規性な
いし進歩性を欠如する無効事由があると主張した。被告は，上記主張を裏付ける証
拠として，平成２１年８月２６日の第２回弁論準備手続において，乙１（事実実験
公正証書）のほか，乙２ないし２２の２を提出した。
これに対し，原告は，平成２１年１０月１３日の第３回弁論準備手続において，
被告の上記主張は，新聞報道の内容と齟齬すること，被告の被告特許①及び②に係
る特許出願行為と矛盾すること，パッケージと中身に齟齬が生じること，乙２０の
図面に係るサイドスリットカッターでは，本件餅を製造することはできないことを
指摘して，被告が平成１４年に販売した「こんがりうまカット」の側周表面には切
り込みがなかった旨の反論をした。
また，原告及び被告は，上記争点及び本件特許の構成要件Ｂ及びＤの解釈等につ
いて，主張，立証を提出し，平成２２年３月２５日の第６回弁論準備手続において，
争点整理は終了した。
(ｳ)原審は，平成２２年５月１３日の第２回口頭弁論において，証人Ｇ及び証人
Ｈの証人尋問を行い，再び弁論準備手続に付された。平成２２年７月１６日の第７
回弁論準備手続では，当事者双方が上記証人尋問を踏まえた準備書面及び書証を提
出した。原審裁判所は，侵害論について，他に主張，立証がない旨の確認をし，そ
の旨の陳述をさせた上，弁論準備手続を終結した。原審裁判所は，平成２２年９月
１６日の第３回口頭弁論において口頭弁論を終結し，同年１１月３０日に原判決の
言渡しをした。
イ当審の経緯等
(ｱ)中間判決までの経緯
平成２２年１２月１３日，原告から本件控訴提起がされ，当裁判所は，平成２３
年３月１４日に第１回口頭弁論を指定した。当裁判所は，平成２３年３月１１日に
発生した東北地方太平洋沖地震の影響で当事者らの傍聴に支障が生じる旨（訴訟代
理人の出頭の支障ではない。）の期日延期の要請がされたため，当事者の意向を尊重
して，第１回口頭弁論を同年５月９日に変更した。
平成２３年５月９日の第１回口頭弁論において，原告は，控訴状，控訴理由書，
第１準備書面（平成２３年３月１１日付け），第２準備書面（平成２３年４月２１日
付け）を陳述し，甲３８の１ないし３９の２を提出した。これに対し，被告は，答
弁書，第１準備書面（平成２３年３月１４日付け），第２準備書面（平成２３年５月
９日付け）を陳述した。当裁判所は，当事者双方に対して，侵害論について他に主
張，立証はないことを確認し，その旨陳述させ，中間判決に至る可能性がある旨明
言した上で口頭弁論を終結した。
当裁判所は，平成２３年９月７日，被告製品（別紙物件目録１ないし５）は本件
発明の技術的範囲に属するものであり，本件特許は特許無効審判により無効にされ
るべきものとは認められないと判断し，損害賠償請求に係る損害額の算定及び差止
請求の範囲等について，更に審理をする必要があるとして，「被控訴人が製造，販売
する別紙物件目録１ないし５記載の各食品は，控訴人が有する別紙特許目録記載の
特許の特許請求の範囲の請求項１記載の発明の技術的範囲に属する。同特許は特許
無効審判により無効にされるべきものとは認められない。」との中間判決をした。
(ｲ)第1回弁論準備手続期日（平成２３年１０月５日）前後の経緯
ａ概要
当裁判所は，中間判決後の平成２３年９月１６日，口頭弁論の再開を命じ，本件
を受命裁判官２名による弁論準備手続に付した（なお，弁論準備手続は，以下のと
おりの経緯から，同年１０月５日，１０月２１日及び１１月２４日の３回のみ開催
して，終了した。）。
当裁判所（受命裁判官ら，以下同じ。）は，①弁論準備手続を設けた趣旨について，
損害額の主張及び反論を整理することのみならず，和解的紛争解決の試みをするこ
とを伝え，②迅速な手続進行を図るため，損害額についての主張，立証を早期に完
了するよう指示をし，③弁論準備期日を，概ね２週間程度の間隔で指定し，期日間
（各弁論準備期日の１週間ほど後）に，当事者双方に対し和解条件を聴取する方針
を伝え，④自己方の和解条件の提示及び相手方の和解条件を検討するための態勢を
整えるよう要請した。
ｂ損害額の主張及び反論について
原告は，平成２３年１０月４日，甲４０ないし４３（酒類食品統計月報，社団法
人発明協会研究センター発行の「実施料率」（第５版），食品新聞記事）を提出し，
また，損害賠償請求金額を１４億８５００万円から５９億４０００万円に変更する
予定である旨の「訴え変更の申立書（参考資料）」と題する書面を裁判所と被告に送
付した。なお，原告が，請求拡張の確定的な意思を有しているにもかかわらず，「参
考資料」と表記して，同書面を送付した理由は，被告に対して迅速に反論の準備を
させ，判決時期を遅延させないこと，和解的紛争解決に支障を来さないよう配慮し
たこと，印紙代等の出費を抑制することからであったと合理的に推測される。
これに対し，被告は，平成２３年１０月５日付けで，①被告には被告製品の製造・
販売に関して故意，過失がなく民法７０９条に基づく損害賠償請求権は発生しない，
②被告製品の製造・販売について先使用権を有する，③被告製品においては本件発
明の効果が発生しない，との趣旨を記載した「被控訴人第３準備書面」及び乙３５
（平成２３年７月６日付け特許庁の判定書）を提出した。
平成２３年１０月５日の第１回弁論準備手続において，原告及び被告提出の上記
準備書面等の陳述及び書証の提出を留保した。当裁判所は，当事者らに対し，損害
額（「訴え変更の申立書［参考資料］」を含む。）について主張・立証及び認否・反論
を尽くすよう指示した。
ｃ和解的紛争解決について
被告代理人は，被告製品における切餅の側面横方向に入れた切り込みは利点がな
いことなどを理由に挙げて，被告製品の製造を即刻中止する旨を示唆し，その代わ
りに，ごく低額の和解金額を支払うことにより解決する旨回答した。当裁判所は，
次回弁論準備期日までの間(１週間後)に，双方代理人から，双方が検討した和解条
件を聴取することとして，被告に対して，一層の譲歩案を提示するよう促した。
(ｳ)第２回弁論準備手続期日（平成２３年１０月２１日）前後の経緯
a損害額の主張及び反論について
被告からは，原告の損害額についての主張に対する認否反論の準備書面は提出さ
れなかった。
ｂ和解的紛争解決について
当裁判所は，原告被告双方の代表取締役に出頭を求め，和解条件について，意見
聴取等を行った。
原告は，書面による和解案を提示した。これに加え，原告は，①中間判決が示さ
れた以上，被告は，中間判決の判断内容を尊重して，すみやかに被告製品の出荷を
停止すべきであること，②それにもかかわらず，被告は，出荷を停止することなく，
例年と比較して低価格で，小売店に販売していることから，原告に対して，更なる
損害が発生していること，③餅の販売は，年末に集中するので，それまでに，紛争
を解決するよう望むこと，④そして，短期に商品の出荷を停止することの代わりに，
和解金額を減額する被告の提案に対しては，同意できないこと等の意見を記載した
書面を当裁判所に交付した。
ｃ次回期日の指定
弁論準備期日について，当初の進行計画では，２週間後の平成２３年１１月第１
週ころとする予定であったが，島田弁護士が，事務所移転により，対応できない事
情がある旨述べたため，やむを得ず，同年１１月２４日に指定せざるを得なかった。
その後，裁判所から被告代理人への電話による意見聴取においても，ごく低額の和
解金額を支払うことにより解決する旨回答し，進展はなかった。
(ｴ)第３回弁論準備手続期日（平成２３年１１月２４日）前後の経緯
a概要
平成２３年１１月９日，島田弁護士から事務所引越作業の過程で発症した傷害（●
●●●）により入院したため，上記弁論準備手続期日を平成２３年１１月２４日か
ら翌年の平成２４年１月に変更するよう求める期日変更申請がなされた。これに対
し，原告は，翌日である平成２３年１１月１０日付け「期日の変更に関する意見」
と題する書面を提出し，①被告製品は，年末年始にかけて売上のピークを迎える製
品であり，早期解決が望まれること，②中間判決後，２回の弁論準備手続を経て，
被告が損害論に関する主張，和解に関する検討を十分に行える期間が経過している
こと，③原審においても，島田弁護士が病気療養のため入院したが，その際には，
訴訟復代理人を選任して対応を図ったなどの理由を挙げて，次回弁論準備手続を平
成２３年１２月中に行うことを強く求めるとの意見を述べた。
当裁判所は，上記原告の意見内容を踏まえた上で，損害額に係る争点整理を早期
に終了する必要性が高いこと，被告は，原審において島田弁護士に訴訟復代理人を
選任したことなどを総合考慮して，期日を変更せずに進行することとした。
ｂ和解的紛争解決について
当裁判所は，島田弁護士が入院中も，引き続き，同弁護士から，電話により，和
解的紛争解決に関する被告の和解条件についての確認をした。島田弁護士は，被告
と県餅工との間の通常実施権許諾契約書等におけるライセンス料に拠るべきである
と主張して，低額の和解金額しか提示できない旨の回答をした。
当裁判所は，原告，被告間の和解条件の開きが大きいこと，被告（島田弁護士）
との連絡に困難が伴うこと，紛争解決が遅延することによる原告に与える不利益等
が著しいこと等の事情を考慮して，和解的紛争解決の試みを打ち切る旨伝えた。
ｃ損害額の主張・立証及び認否・反論について
当裁判所は，上記のとおり，和解的紛争解決の試みを打ち切ることとし，当事者
らに対して，損害額の主張・立証及び認否・反論を可能な限り迅速に提出するよう
促した。
そして，当裁判所は，平成２３年１１月１０日，原告に対し，同月１７日までに
損害額を確定するよう指示をした。これを受けて，原告は，平成２３年１１月１６
日，既に提出されていた上記「訴え変更の申立書（参考資料）」と同一内容の訴え変
更の申立書を正式に提出した。他方，被告（島田弁護士）は，平成２３年１１月１
４日付けで乙３６ないし４４（被告と県餅工との間の通常実施権許諾契約書，県餅
工理事会議事録等）を提出した。
その後，被告は，平成２３年１１月１８日，新たに矢嶋雅子弁護士（以下「矢嶋
弁護士」という。）外５名を訴訟代理人に選任した。そして，平成２３年１１月２４
日の第３回弁論準備手続には，被告側訴訟代理人として，矢嶋弁護士外1名が出頭
した。矢嶋弁護士は，事実関係の調査が未了であるとして，弁論準備手続の続行を
求めた。
しかし，当裁判所は，中間判決後，損害額に関する認否，反論を尽くす十分な準
備期間が与えられていたことから，弁論準備手続を続行せず，終了することとした。
そして，当裁判所は，最終の口頭弁論期日として島田弁護士から要請を受けた平成
２４年１月中である同月３１日を指定し，同日に口頭弁論を終結する旨を伝えた。
また，和解的紛争解決については，訴訟手続を遅延させることになるため，当事者
の希望があれば，口頭弁論終結後ではなく，判決言渡しの後に，実施することがあ
る旨を伝えた(なお，この点については，その後，口頭弁論終結後にも，和解期日を
３期日実施したが，合意には至らなかった。)。当裁判所は，損害額の審理を充実さ
せ，促進するため，被告に対しては，原告の損害額の主張，立証に対する認否・反
論の機会を与え，原告に対しては，被告の損害額の認否・反論に対する原告の再反
論の機会を与える目的で，最終弁論期日までの間に，念のため，進行の協議（平成
２３年１２月２２日及び平成２４年1月２３日）を行うこととした。
そして，当裁判所は，原告の訴え変更申立書を陳述させるとともに，島田弁護士
ら作成に係る「被控訴人第３準備書面」を陳述させ，甲４０ないし４３，乙３５な
いし４４を提出させて，弁論準備手続を終結した。
(ｵ)第３回口頭弁論期日（平成２４年１月３１日）前後の経緯
a被告訴訟代理人の変更
ところが，被告は，平成２３年１２月１９日付けで島田弁護士を突如解任した（そ
の他の従前の被告訴訟代理人弁理士はすべて辞任した。）。
ｂ進行協議の内容
上記のとおり，口頭弁論期日に先立ち，進行協議の機会を設けた目的は，損害額
の認否，反論が十分にされていないため，これを充実し，すみやかな進行を図るた
めであった。しかし，以下のとおり，進行協議の内容は，上記の目的を逸脱したも
のであった。
(a)平成２３年１２月２２日の進行協議
原告は，平成２３年１２月１５日付け「第３準備書面」において，上記訴えの変
更申立書の補足主張をした。
被告は事実関係を再調査中であり，同月２６日までに追加の主張，立証資料を提
出する旨述べた。
(b)平成２４年１月２３日の進行協議
被告は，平成２３年１２月２６日付けで「被控訴人第４準備書面」を提出し，新
たに乙４５ないし１７８の提出，証人尋問の申出（被告開発部開発課課長Ｃ，同Ｄ，
被告生産本部副本部長兼開発部長執行役員Ｅ，たいまつ食品株式会社代表取締役社
長Ｆ）及び検証の申出（検乙１～１３）をした。このうち「被控訴人第４準備書面」
は，先使用の抗弁，権利濫用の抗弁，公知技術（自由技術）の抗弁及び損害論（故
意，過失の不存在，損害の不発生，原告主張の損害額に対する反論）に関する主張
を含んでいる。また，上記書証は，被告の研究開発関係の書証（乙４５ないし８７），
被告の生産設備関係の書証（乙８８ないし１１１），被告の生産・販売関係の書証（乙
１１２ないし１２２)，被告の営業関係の書証（乙１２３ないし１３０)，被告の特
許関係の書証（乙１３１ないし１５０），損害等に関する書証（乙１５１ないし１７
８）を含んでいる。乙４５ないし１５０は，主として本件餅と本件こんがりうまカ
ットとの同一性に関する証拠である。さらに，被告は，平成２４年１月２０日付け
「被控訴人第５準備書面」を提出したが，同準備書面は，先使用の抗弁に関する主
張の補足をしたものである。
これに対し，原告は，平成２３年１２月２６日付け「第４準備書面」において，
「被控訴人第３準備書面」に対する反論をし，平成２４年１月２４日付け「第５準
備書面」において，被告の先使用の抗弁，権利濫用の抗弁，公知技術（自由技術）
の抗弁，及び乙４５ないし１５０，１５１のうち１頁７行目（「平成１４年１０月に」
で始まる箇所）から６頁９行目末尾までは，いずれも時機に後れた防御方法であり，
民事訴訟法１５７条１項に基づき却下されるべきであるとの申出をするとともに，
「被控訴人第４準備書面」，「被控訴人第５準備書面」に対する反論を行った。これ
に対し，被告は，平成２４年１月２７日付け「被控訴人第６準備書面」において，
上記抗弁及び証拠を時機に後れた防御方法として却下することを求める趣旨の上記
申出に対する反論，控訴人の「第５準備書面」に対する反論をした。
ｃ第３回弁論期日（平成２４年１月３１日）
当裁判所は，平成２４年１月３１日の弁論において，被告の上記準備書面のうち，
先使用の抗弁，権利濫用の抗弁，公知技術（自由技術）の抗弁に係る部分について
は，被告に陳述をさせず，また，乙４５ないし１５０，証人尋問及び検証の申出に
ついてはいずれも却下し，これに対応する原告の準備書面の該当部分を陳述させず，
甲４９ないし５３をいずれも却下した。その上で，当裁判所は，弁論を終結し，同
年３月２２日を判決言渡期日として指定した。なお，念のため，上記のとおり，新
たな被告訴訟代理人の関与の下で，口頭弁論終結後にも和解期日を指定し，和解的
紛争解決を試みたが，和解的紛争解決には至らなかった。
(3)時機に後れた防御方法の提出に関する判断
上記の審理経緯に照らして，以下のとおり判断する。
ア「時機に後れたこと」，「故意又は重大な過失」について
上記認定事実によれば，①本件においては，原審における第１回弁論準備手続に
おいて，被告が，本件発明の新規性ないし進歩性に関して，本件特許出願前に側面
に切り込みが入った切餅を製造，販売していた旨主張し，原告が上記事実の存在を
強く否認したため，この点が主要な争点となっていたこと，②原審では，同争点に
ついて，約９か月にわたり，６回の弁論準備手続を行い，当事者の主張，証拠の整
理を行った上，口頭弁論において，Ｇ証人及びＨ証人の証人尋問を行ったこと，③
その後，再度，弁論準備手続に付され，当事者双方が証人尋問を踏まえた準備書面
を提出した上，侵害論については，他に主張，立証がない旨陳述していること，④
被告は，本訴係属後，本件特許の無効審判を請求したが，無効不成立審決がされ，
ついで，審決取消訴訟を提起したが，被告は，上記無効審判請求及び審決取消訴訟
においても，本件発明の新規性ないし進歩性に関して，本件特許出願前に側面に切
り込みが入った切餅を製造，販売していたことを主張し，これに対し，原告は被告
主張事実の存在を強く否認したため，この点が争点となっていたこと（当裁判所に
顕著な事実），⑤当審における第１回口頭弁論において，当事者双方は，主張，立証
を補充し，侵害論について他に主張，立証はない旨陳述したため，当裁判所は，中
間判決に至る可能性がある旨明言した上，口頭弁論を終結したこと，⑥当裁判所は，
被告製品（別紙物件目録１ないし５）は，本件発明の構成要件をすべて充足し，本
件発明の技術的範囲に属するものであり，本件特許は特許無効審判により無効にさ
れるべきものとは認められないと判断し，損害賠償請求に係る損害額の算定及び差
止請求の範囲等について，更に審理をする必要があるため，中間判決をしたことが
認められる。
以上によれば，①被告が本件特許出願前に側面に切り込みが入った切餅を製造，
販売していたか否かは，原審の第１回弁論準備手続において被告が上記主張をした
後，本訴のみならず，無効審判請求及び審決取消訴訟においても，原告及び被告間
において主要な争点となっていたこと，②被告において，当審の第１回口頭弁論に
至るまで，充分にこの点について主張，立証及びその補充をする機会を有しており，
被告は，原審の第７回弁論準備手続及び当審の第１回口頭弁論において，侵害論に
ついて他に主張，立証はない旨陳述していたこと，③被告は，本件特許出願前に被
告が側面に切り込みが入った切餅を製造，販売していた事実を排斥した中間判決を
受けた後，当審における弁論準備期日が終結され，最終口頭弁論期日が指定された
後に，島田弁護士を解任したこと，④新たな訴訟代理人において，被告が本件特許
出願前に側面に切り込みが入った切餅を製造，販売していたことについての主張と
実質的には同一の主張である，先使用の抗弁，権利濫用の抗弁，公知技術（自由技
術）の抗弁に係る主張及び乙４５ないし１５０の提出，証人尋問及び検証の申出を
するに至ったこと，⑤被告ないし島田弁護士らにおいて，上記防御方法の提出に格
別の障害があったとは認められないことを総合すれば，被告の上記防御方法の提出
は，時機に後れた防御方法に当たり，少なくとも重大な過失があったものと認めら
れる。
なお，当裁判所は，第３回弁論準備手続期日において，島田弁護士作成に係る「被
控訴人第３準備書面」について陳述させた。これは，上記準備書面における先使用
の抗弁は，新たな裏付け証拠を伴わない主張であり，中間判決で既に認定，判断し
た事項と同一の事実主張を基礎にして，「先使用の抗弁」に再構成したにすぎないも
のであり，その主張を許すことによる訴訟遅延の弊害はないと判断したことによる
ものである。このような訴訟指揮は，ごく通常実施されるものであり，このような
訴訟指揮があったからといって，被告の上記防御方法の提出を許容する根拠となる
ものではない。
イ訴訟の完結を遅延させることについて
上記のとおり，被告は，当審における口頭弁論終結間際になって，先使用の抗弁，
権利濫用の抗弁，公知技術（自由技術）の抗弁に係る主張及び乙４５ないし１５０
の提出，証人尋問及び検証の申出をするに至ったものである。この点，上記先使用
の抗弁，権利濫用の抗弁，公知技術（自由技術）の抗弁に係る主張は，①実質的に，
被告が本件特許出願前に側面に切り込みが入った切餅を製造，販売していたことに
関する審理の蒸し返しにすぎないこと，②これを裏付けるものとして新たに提出さ
れた乙４５ないし１５０には，関係者の陳述書，被告側内部で行われたことに関連
する資料等が多数含まれ，原告において反論するのに多大の負担を強いること，③
原審における証人調べの結果や被告の従前の主張と矛盾，齟齬する部分が数多く存
在すること，④とりわけ，仮に，被告が，平成１４年１０月に，側面に切り込みが
入った切餅を製造，販売していたことを前提とするならば，被告が平成１５年７月
に「被告特許②」（「上面，下面，及び側面に切り込みを入れたことを特徴とする切
り餅」）について特許出願をしたことと整合性を欠くことになるが，その点について
は，何ら合理的な説明がされていないこと等を総合考慮すると，被告主張に係る事
実の真偽を審理，判断するためには，更に原告による反論及び多くの証拠調べをす
る必要があり，これにより訴訟の完結は大幅に遅延することになる。
(4)小括
以上のとおり，被告により中間判決後においてされた，先使用の抗弁，権利濫用
の抗弁，公知技術（自由技術）の抗弁に係る主張，及び乙４５ないし１５０の提出，
証人尋問及び検証（検乙１～１１，１３）の申出は，いずれも，被告の重大な過失
によって時機に後れて提出された防御方法であり，これにより訴訟の完結を遅延さ
せることとなるものであるから，いずれも却下する（なお，乙１５１については，
立証趣旨に損害が含まれているので，時機に後れた防御方法としては却下しない。
また，検乙１２は必要性がないものとして却下する。）。
なお，当裁判所は，被告代理人らが，控訴審の口頭弁論終結段階になって選任さ
れ，限られた時間的制約の中で，精力的に，記録及び事実関係を精査し，新たな観
点からの審理，判断を要請した点を理解しないわけではなく，その努力に敬意を表
するものである。しかし，特許権侵害訴訟は，ビジネスに関連した経済訴訟であり，
迅速な紛争解決が，とりわけ重視されている訴訟類型であること，当裁判所は，原
告と被告（解任前の被告訴訟代理人）から，進行についての意見聴取をし，審理方
針を伝えた上で進行したことなど，一切の事情を考慮するならば，最終の口頭弁論
期日において，新たな審理を開始することは，妥当でないと判断した。
第４結論
以上によれば，原告の，①被告製品（別紙物件目録１ないし５）の製造，譲渡，
輸出及び譲渡の申出の差止請求，②被告製品（別紙物件目録１ないし５）及びその
半製品並びにこれらを製造する装置の廃棄請求，③不法行為に基づく損害賠償及び
遅延損害金請求は，主文第２項ないし第４項掲記の限度において，それぞれ理由が
あるから，原告の請求を全て棄却した原判決を取り消し，原告の請求を主文第２項
ないし第４項の限度で認容することとし，その余の請求は，当審において追加的に
変更された部分を含めて理由がないから，これを棄却することとし，主文のとおり
判決する。
知的財産高等裁判所第３部
裁判長裁判官
飯村敏明
裁判官
八木貴美子
裁判官
知野明
（別紙）
物件目録
下記の食品。
１商品名「サトウの切り餅パリッとスリット」
内容量４００ｇ，７００ｇ，１ｋｇ，２ｋｇ
２商品名「サトウの鏡餅サトウのサッと鏡餅切り餅入り極小」
３商品名「サトウの鏡餅サトウのサッと鏡餅切り餅入り小」
４商品名「サトウの鏡餅サトウのサッと鏡餅切り餅入り中」
５商品名「サトウの鏡餅切り餅入り大」
（別紙）
製造装置目録
整餅後に冷却整形して製造した切り餅の立直側面に切り餅と接触する刃物を用い
て切り込み部を設ける機械装置
（別紙）
特許目録
特許番号特許第４１１１３８２号
出願番号特願２００２－３１８６０１
出願日平成１４年１０月３１日
公開番号特開２００４－１４７５９８
公開日平成１６年５月２７日
審査請求日平成１５年８月６日
登録日平成２０年４月１８日
発明の名称餅
（【請求項１】
焼き網に載置して焼き上げて食する輪郭形状が方形の小片餅体である切餅の
載置底面又は平坦上面ではなくこの小片餅体の上側表面部の立直側面である側
周表面に，この立直側面に沿う方向を周方向としてこの周方向に長さを有する
一若しくは複数の切り込み部又は溝部を設け，この切り込み部又は溝部は，こ
の立直側面に沿う方向を周方向としてこの周方向に一周連続させて角環状とし
た若しくは前記立直側面である側周表面の対向二側面に形成した切り込み部又
は溝部として，焼き上げるに際して前記切り込み部又は溝部の上側が下側に対
して持ち上がり，最中やサンドウイッチのように上下の焼板状部の間に膨化し
た中身がサンドされている状態に膨化変形することで膨化による外部への噴き
出しを抑制するように構成したことを特徴とする餅。）
（別紙）
被告製品図面(斜視図)
上面１７
下面１６
側周表面１２
切り込み部１３側周表面１２
切り込み部１８

戻る