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主文
１原告らの請求をいずれも棄却する。
２訴訟費用は原告らの負担とする。
事実及び理由
第１請求5
１被告は，原告Ａに対し，１３２０万円及びこれに対する平成３１年
３月２０日から支払済みまで年５分の割合による金員を支払え。
２被告は，原告Ｂに対し，６６０万円及びこれに対する平成３１年３
月２０日から支払済みまで年５分の割合による金員を支払え。
３被告は，原告Ｃに対し，８１８万２３０１円及びこれに対する平成10
３１年３月２０日から支払済みまで年５分の割合による金員を支払え。
第２事案の概要
１本件は，被告の経営する介護老人保健施設に入所していたＤの相続
人である原告らが，Ｄは同施設の職員らの注意義務違反により食物を誤嚥
して窒息し死亡したと主張して，不法行為（使用者責任）又は入所利用契15
約上の債務不履行に基づき，損害賠償を求める事案である。
２前提事実（争いのない事実並びに後掲各証拠及び弁論の全趣旨から
容易に認められる事実）
(1)当事者等
ア原告Ａは，Ｄ（昭和▲年▲月▲日生まれ，平成▲年▲月▲日死亡。20
死亡当時８０歳）の妻であり，原告Ｂ及び原告Ｃは，Ｄと原告Ａの間の子
である（甲１の１ないし５）。
イ被告は，介護老人保健施設等を経営する医療法人であり，岐阜県高
山市内で介護老人保健施設（名称「Ｅ」。以下「本件施設」という。）を経
営している（甲２）。25
ウＦ及びＧは，本件施設において介助業務等に従事している被告の従
業員である。
(2)本件施設への入所
Ｄは，平成２９年４月１８日，被告との間で，本件施設から提供される
介護老人保健施設サービスを受け，それに対する利用料金を支払う旨の入
所利用契約（以下「本件契約」という。）を締結し，同日，本件施設に入所5
した（甲３，４）。
本件施設入所時，Ｄは，高血糖（２型糖尿病），高血圧で，中等度ないし
高度の認知症（アルツハイマー型認知症）であり，要介護３と認定されて
いたが，同年５月１７日には，要介護４に認定変更された（甲７）。
(3)持病の治療10
Ｄは，血糖管理のため，平成２９年５月２５日，Ｈ病院に入院した（甲
１０）。
Ｄは，入院後，同月２９日から発熱し，精査の結果，誤嚥性肺炎と診断
され，その治療を受けたほか，低ナトリウム血症の進行が認められて抗利
尿ホルモン不適切分泌症候群と診断され，その治療も受けた（甲９，１０）。15
Ｄは，同年６月２８日，Ｈ病院を退院し，本件施設に戻った。
(4)Ｄの死亡
ア平成▲年▲月▲日午後５時５分頃，Ｄは，本件施設の２階東デイル
ームにおいて車いすに座って夕食を開始し，午後５時２０分頃，完食した
（乙３）。Ｄの食事介助を担当したのはＦである。当時，同デイルームには，20
他に４名の利用者とＧがいた。
イＤが夕食を完食して間もない同日午後５時３０分頃，本件施設の職
員らは，Ｄが意識喪失状態にあることに気付き，Ｄを本件施設２階サービ
スステーションの前まで運んで，Ｄに対し，心臓マッサージと吸引を継続
しつつ，午後５時４３分頃，救急要請をした（甲２０，乙３）。25
午後５時４７分頃，高山消防署所属の救急隊が本件施設に到着したが，
そのときＤは既に心肺停止状態にあり，救急隊により，直ちにＨ病院に搬
送されたものの（病院到着は午後６時５分），午後６時３９分頃，同病院に
おいて，Ｄの死亡が確認された（甲１１，２０，乙３）。
(5)死亡診断書
Ｈ病院の医師が作成したＤの死亡診断書（甲１１）には，病名「気道内5
異物による窒息」と記載され，「来院時，対光反射なく瞳孔散大，自発呼吸
なし，心電図波形はＰＥＡの状態であった。ノルアドレナリン投与を行い
つつＣＰＲ継続。蘇生活動を行いつつ当院緊急入院とし，画像検査・採血
検査を施行。気道内異物及び気管内液貯留を確認し，気道内異物による窒
息であると診断。その他所見としては，両側肺野浸潤影（慢性誤嚥疑い），10
腸管内ガス貯留像あり。低酸素状態の継続が長く，アドレナリン投与によ
る心拍の再開も確認できなかった」と付記されている。
３医学的知見等
(1)急性窒息（甲２５）
気道閉塞等による酸素供給の遮断が完全に近い場合，多くの場合数分か15
ら１０分で死に至る（急性窒息）。
急性窒息は，気道閉塞後，体内に備蓄された酸素を利用して無症状のま
ま経過する無症状期（通常１分以内），吸気性呼吸困難（息を吸うとき（吸
気時）に出現する呼吸困難）から呼気性呼吸困難（息を吐くとき（呼気時）
に出現する呼吸困難）に移行する呼吸困難期（２分から数分間），呼吸数が20
徐々に減少する無呼吸期（２分程度），深くゆっくりした呼吸が数回行われ，
その間隔が長くなって呼吸停止に至る終末呼吸期（持続は１分程度である
が，呼吸停止後，その後完全な心停止に至るまではなお数分ないし数十分
を要する）という経過をたどる。
急性窒息の際にみられる症状は，無酸素又は高二酸化炭素血症による中25
枢神経症状が主体であり，吸気性呼吸困難期には心拍数，血圧の上昇が必
発であり，チアノーゼも見られ，呼気性呼吸困難期には脳血流中の無酸素
又は高二酸化炭素血症により，痙攣・徐脈傾向が出現し意識消失に至る。
(2)不顕性誤嚥（甲２８）
誤嚥には，咳やむせなどを伴う顕性誤嚥のほか，これらを伴わない不顕
性誤嚥がある。身体機能が低下した高齢者は，神経麻痺や筋力の衰え，気5
管の感覚機能の低下，嚥下反射の低下などの理由により，不顕性誤嚥を起
こすことがある。
(3)心筋梗塞（甲１７ないし１９，乙９ほか後掲）
ア急性心筋梗塞は，冠動脈が急激に血栓で閉塞し，心筋組織が壊死に
陥る病気である。一般に冠動脈の閉塞が３０分以上になると，心筋虚血か10
ら壊死となり梗塞となる。重症な急性心筋梗塞の場合は心不全（あらゆる
種類の心疾患において，病状が進展し，心機能が低下することにより全身
の臓器組織に障害が波及している状態を指す一連の臨床症候群。甲１４）
やショック症状を呈することがあり，急性期死亡の５０～６０％が発作開
始後１～２時間に死亡するといわれている。15
心筋梗塞を含む虚血性心疾患において，高血糖は独立した危険因子とみ
なされており，糖尿病患者における心血管障害の頻度は約２倍となってい
る（乙８）。
イ心筋梗塞の所見
(ｱ)前胸骨部から左前胸部にかけて激しい胸痛とともに冷や汗，吐き20
気，嘔吐等の臨床症状を伴うのが通常であるが，高齢者や糖尿病患者では
痛みに対する感受性が低下しており，胸痛を生じないこともある。
(ｲ)心筋梗塞により心外膜側心筋まで強い虚血が生じると，虚血部の
活動電位持続時間が短縮することにより再分極が虚血部から始まり健常
部との電位差が生じるため，心電図上では，まずＴ波増高が起こり，さら25
に虚血が持続すると虚血部の静止電位と活動電位が低下するため，細胞外
電位差が生じ，ＳＴが上昇（上に凸型のＳＴ上昇）し，梗塞の進展に伴い
発症後数時間から２４時間以内に梗塞部誘導で異常Ｑ波が出現し，ＳＴ上
昇の軽快とともに数日後に冠性Ｔ波が出現する（甲３２，乙２５）。
(ｳ)心筋細胞の傷害により，細胞質内にあるＣＫ（クレアチニンキナー
ゼ）や筋原線維を構成するトロポニンＴが血中に遊出する。ＣＫの遊出量5
は，心筋梗塞発症後２ないし８時間で上昇し，トロポニンＴの遊出量は，
心筋梗塞発症後３ないし６時間で上昇するため，血液検査でこれらの量を
測定することにより急性心筋梗塞の診断が可能である。また，白血球数も
重症例ほど高くなり，発症後２ないし３時間後にはその上昇が確認される。
(ｴ)人間の体内に血栓ができた場合，血栓を除去するためにプラスミ10
ンという酵素が血液凝固因子であるフィブリノゲンやフィブリンを溶解
する（線溶現象）が，この線溶現象の際にＦＤＰやＤＤダイマーが生成さ
れるところ，ＦＤＰの値が４０μｇ／ｍｌ以上になっている場合や，ＤＤ
ダイマーの値が５μｇ／ｍｌ以上になっている場合には血栓症の可能性
が挙げられており（甲３１，乙１１），これらも心筋梗塞発生の可能性を示15
す。
(4)ＰＥＡ（甲３４，３５）
心電図上は波形を認めるが，有効な心拍動がなく頸動脈など主要動脈で
脈拍を触知できない状態を指すものであり，心停止（心臓の機能が停止し
た状態）の一種である。電気的には無活動に近い。20
４争点及びこれに関する当事者の主張
(1)Ｄの死因は誤嚥による窒息か
（原告らの主張）
アＤは，Ｈ病院医師の診断のとおり，窒息により死亡したものである。
食事中，むせを伴わない不顕性誤嚥を起こしたか，あるいは，むせや咳等25
の生理的防護反射は起こったが，それは微細であり，Ｆら本件施設の職員
がこれを見逃したかして，そのまま意識を消失して窒息死したものと考え
られる。
イ被告は，部分的な気道閉塞や，重篤又は完全な気道閉塞の場合の典
型的な症状が，Ｄについて認められないことを指摘する。
しかしながら，これらは健常者の場合における窒息死の症例の一例を述5
べたものにすぎず，中等度ないし高度の認知症（アルツハイマー型認知症）
と診断され，要介護４と認定された高齢者（８０歳）であるＤの場合の症
状と明確に区別して論ずべきである。特に，Ｄは，普段から呻く程度の声
しか出すことができなかったのであり，平成２９年５月２９日，Ｈ病院に
おいて誤嚥性肺炎と診断され，入院治療を受けた後，本件施設においても，10
著しい摂食・嚥下機能障害が確認されていたのであるから，Ｄがむせを伴
わない無反応な不顕性誤嚥を起こしていたとしても何ら不思議ではない。
ウまた，Ｄについて窒息死の三大主徴である諸臓器のうっ血，溢血点
及び暗赤色流動性血液が確認されていないのは，本件においてはＤに対し
て身体の解剖や瞼の裏側の診断が実施されていない以上当然の事態であ15
って，Ｄの死因が窒息であることを否定する事情たり得ない。
エ被告は，Ｄの死因は急性心筋梗塞による急性心不全である旨主張す
る。しかしながら，以下のとおり急性心筋梗塞の発症を示す具体的事実や
客観的証拠はない。
(ｱ)Ｄにつき，①胸部痛，②心電図におけるＴ波増高，③血液中20
の白血球数，ＣＫ及びトロポニンＴの上昇等の急性心筋梗塞の発症を示す
所見が認められない。
(ｲ)Ｄの死亡確認直前の血液検査データでは，血糖値，血中ＦＤＰ及び
ＤＤダイマーが高値を示していたが，血糖値が高いことは，糖尿病患者で
あるＤの食後血糖値として，あるいは，窒息による低酸素状態や心停止状25
態に陥ったことによる侵襲性高血糖の発生として説明可能であり，ＦＤＰ
やＤＤダイマーの値が高いことは，Ｄの体内のどこかで血栓ができ，線溶
現象が亢進している可能性を示すものにすぎない。
(ｳ)Ｄは，それまで心不全や心筋梗塞であるとの診断を受けたことは
なかった。Ｄが糖尿病患者であることは，糖尿病でない者と比べて将来虚
血性心疾患になる危険性が高いということを意味するにすぎず，Ｄが死亡5
直前に急性心筋梗塞を発症していたことを示すものではない。
（被告の主張）
アＤが食事の後に意識消失，心肺機能停止の状態に陥った原因は，食
物を誤嚥した気道内異物による窒息ではなく，無痛性心筋梗塞による急性
心不全である可能性が高い。その理由は以下のとおりである。10
イ(ｱ)いかなる食事形態であっても，誤嚥を１００％防ぐことは不可
能であるが，被告は，Ｄに対し，例え誤嚥したとしても，むせ込み等によ
って，誤嚥した食物を喀出可能な形状の食事（全粥等）を提供していた。
したがって，仮にＤが食事中に誤嚥したとしても，気道内に食物が塊とな
り又は大量に流入して瞬時に重篤な気道閉塞になることはなく，部分的な15
気道閉塞になるはずである。
部分的な気道閉塞を生じた場合，典型的な症状として，激しいむせと咳
が生じ，呼吸困難となって顔面が紅潮し，時にチアノーゼ（紫色）になる。
しかしながら，Ｄは，食事中も食後もそのような症状を示すことはなかっ
た。Ｄは，認知症であり，以前から食事の後半によくむせていたが，その20
一方で，誤嚥性肺炎を頻回に発症するということはなかったこと等からす
ると，気道内の生理的防護反射機能（咽頭においては嚥下反射機能，気管
においては咳嗽反射機能）は保たれていたのであり，Ｄが不顕性誤嚥を起
こしていたとは考えられない。
(ｲ)仮に，Ｄが重篤又は完全な気道閉塞を起こしていたならば，咳も出25
ず声も出なくなり，手で首をつかむような形となったまま意識を失い，あ
るいは急激に唇や顔面が紫色になる等の症状を呈するはずである。しかし
ながら，Ｄは，食後１０分後に「開口したまま，頸部後屈。顔面蒼白，体
脱力あり。瞳孔散大，応答なし」の状態で意識を消失しており，上記症状
を呈していない。また，Ｄにおいて，急性窒息の際に顕著に現れる窒息死
の三大主徴である諸臓器のうっ血，溢血点及び暗赤色流動性血液が確認さ5
れた形跡はない。
(ｳ)食後のＤの口腔内や口元の回り，衣服などに，胃又は食道内の食物
を嘔吐した痕跡はなく，口腔内にも食物が残存しておらず，誤嚥による気
道内への異物の侵入はなかった。Ｈ病院で確認されたＤの気道内異物及び
気管内液貯留は，Ｄに対して行われた心臓マッサージによって食道内の食10
物残渣物及び胃の内容物が逆流し，それらが気道内及び気管内に侵入した
ことによるものである。
ウ(ｱ)Ｄは，高血圧症及び２型糖尿病にり患していた。これらは，いず
れも急性心筋梗塞発症の可能性を高める要因である。
Ｄの死亡確認直前の血中ＦＤＰ，ＤＤダイマーの数値は，いずれも高数15
値であり，Ｄが心筋梗塞を発症していたことを示している。
(ｲ)高齢者や糖尿病患者では痛みに対する感受性が低下しているので，
典型的な胸痛を生じないこともあり，Ｄに胸部症状等の所見がなかったと
しても無痛性心筋梗塞の症状を呈していたにすぎない。
また，心筋梗塞の場合に白血球数が上昇するのは発症後２ないし３時間20
が経過した時点であり，ＣＫが上昇するのは発症後４ないし６時間が経過
した時点であるところ，原告が指摘する血液検査は心筋梗塞が発病してか
ら約４５分後に実施されたものであるから，かかる血液検査結果に異常が
ないからといって心筋梗塞を否定する根拠にはならない。
さらに，Ｄの心電図についても，ＰＥＡ状態のもの及び心臓マッサージ25
中のものであるから，その波形からその時点における正確な心臓の病態を
診断することはできない。また，Ｔ波の増高は心筋梗塞超急性期に常に出
現するわけではなく，その形成には，時間的因子以外に中等度の虚血や反
復する虚血発作が関与している可能性が示唆されており，Ｄには，中等度
の虚血や反復する虚血発作が一切なかったのであるから，増高Ｔ波が認め
られないことは心筋梗塞を否定する事情ではない。5
(ｳ)原告は，従前，Ｄが心不全や心筋梗塞と診断されていないことを指
摘する。しかしながら，糖尿病患者や高齢者においては，無痛性心筋虚血
が，狭心症，心筋梗塞の経験なしに起こり得るものである。Ｄの死因が急
性心筋梗塞による急性心不全であるとしても医学的に矛盾はない。
(2)Ｄの死因が誤嚥による窒息であるとした場合，それにつき被告の10
従業員であるＦないしＧに注意義務違反があったか。
（原告らの主張）
ア予見可能性
Ｄは中等度ないし高度の認知症（アルツハイマー型認知症）と診断され，
要介護４と認定された高齢者（８０歳）であり，Ｈ病院を退院する際，同15
病院において，誤嚥性肺炎の診断を受けていた。本件施設の職員らはこれ
らの事実を認識していたのであるから，Ｄが，食事中に食物等を誤嚥し，
窒息に至る危険があることを予見しており，少なくともこれを予見し得た。
イ注意義務の内容
被告は，Ｄに対し，本件契約上，介護老人保健施設サービスの提供に当20
たって，Ｄの生命の安全確保に配慮する義務を負っていた。
被告作成の「食事委員会マニュアル」（乙２０）は，食事の際の留意点を
まとめており，安定した体位（通常は９０度座位。嚥下障害がある場合に
は体幹３０度の仰臥位，頸部前屈姿勢。）をとること，食事中は，利用者の
行動に注意し，全体を常に確認すること，食後は食物の逆流による誤嚥を25
防ぐために，半座位又は右側臥位の体位をとること等を挙げている。
そうすると，Ｆら本件施設の職員らは以下の注意義務を負っていたとい
える。
①Ｄが嘔吐して吐しゃ物をのどに詰まらせることがないようにし，ま
た，誤嚥したとしても即座に対応することができるよう，誤嚥しにくい姿
勢で，ゆっくり少しずつ食事を食べさせる義務5
②食事終了後，Ｄの口腔内に食べ物が残存していないか，清潔になっ
ているかを確認する義務
③食事終了後にＤが頸部後屈になっていないかを見守り，確認する義
務
④Ｄが食物等を誤嚥した場合に直ちに吐き出させる対応をする義務10
ウ注意義務違反
(ｱ)被告作成の看護・介護記録（乙３）及び被告の主張によれば，Ｄは，
平成▲年▲月▲日の午後５時５分頃に夕食を開始し，わずか５分の間に，
食事の７割を自力で摂取している。咀嚼力が弱く，嚥下力も弱いＤが，こ
のような食事摂取の仕方をした場合，口腔内，喉頭内に食物を残存させ，15
あるいは，気道内に食物を誤嚥，滞留させた可能性が高い。そして，Ｆが，
食事終了後のＤの口腔内に食べ物が残存していないか，清潔になっている
かの確認を怠った結果，Ｄは食物を誤嚥し，窒息死に至ったのであるから，
Ｆは前記①及び②の注意義務に違反した。
(ｲ)頸部後屈状態では喉頭部，食道が圧迫され，食物が気道に入る可能20
性が高いところ，食事終了後のＤは頸部後屈状態のまま放置されていた。
Ｆは，夕食摂取後のＤの姿勢等を見守ることなく，Ｄのもとを離れており，
Ｇは，Ｄが頸部後屈状態になっていることを認識しながら，その姿勢を正
したり，体を揺すったりするような対応を取らなかった。したがって，Ｆ
及びＧは，前記③の注意義務に違反した。25
被告は，夕食終了後は，ＧがＤの見守りを行っていたと主張するが，Ｇ
は，Ｄとは反対方向かつ一番遠方に位置していた利用者に向かって食事介
助を行っていたため，Ｄの様子を常時見守ることは不可能であった。
(ｳ)Ｇは，Ｄの異常に気付いた時点で直ちにＤの脈をとり，呼吸を確認
した上で食物の誤嚥を疑い，吐き出させたり，吸引行為をしたりしつつ，
他の職員に連絡すべきであったのに，Ｇがとった対応はＤに声をかけて，5
反応がなかったのでＦともう一人の職員に報告したというものであって，
Ｇは前記④の注意義務に違反した。
（被告の主張）
ア仮にＤの死因が誤嚥による窒息であったとしても，以下のとおり本
件施設の職員らに注意義務違反はなかった。10
イ被告は，本件契約上，食事摂取時の姿勢・嚥下状態・摂取量・速度
の確認，声かけ，見守り，咀嚼に時間をかけるよう促し，声をかけるとい
う義務を負っていたところ，本件施設の職員は，Ｄに対し，食事を見守り
席で摂取させ，食事の管理を行い，食事中の見守り，食事摂取・水分量の
チェック等を行っており，Ｄの死亡当日の夕食の際にも上記義務を履行し15
ていた。
ウＤの食事は，糖尿病食及び心臓病貧血食であり，１日分の摂取カロ
リー（１４４０キロカロリー）の約３分の１に相当する量をトロミ食にし
たものであったことからすれば，Ｄが５分間でその７割程度を自力摂取し
たとしても早すぎるというものでもない。Ｆは，Ｄの摂取量を確認しなが20
ら，咀嚼に時間をかけるように促し，ゆっくり少しずつ摂取するように声
かけを行っていた。
エＦは，夕食完食後にＤの口腔内に食物が残存していないことを確認
している。
オＤは，夕食完食直後，斜め上方を見ている程度の姿勢だったのであ25
って，頸部後屈状態ではなかった。頸部後屈状態になっていたのは，その
５分後である。被告の従業員は，万が一Ｄが誤嚥をして窒息の兆候を示し
た場合には，直ちに吐き出させたりすることを心掛けていたが，Ｄの誤嚥
は不顕性誤嚥であって，急性窒息を示すような症状も現れなかったことか
ら，Ｇらにおいて，誤嚥及び窒息の発生を察知して適切な対応をとること
は不可能であった。したがって，被告の従業員が，食事終了後にＤが頸部5
後屈になっていないかを見守り，確認する義務や，Ｄが誤嚥した場合に直
ちに吐き出させる対応をする義務に違反したとはいえない。
(3)損害の発生及び損害額
（原告らの主張）
ア原告Ａについて10
(ｱ)死亡慰謝料１２００万円
Ｄは，死亡当時８０歳であり，本件施設において，原告らとの日々の交
流を生きがいとして暮らしていたところ，本件施設の職員らの注意義務違
反によって死期を早めて死亡するに至ったものであり，その無念さは計り
知れず，その慰謝料の額は少なくとも２４００万円を下らない。15
原告Ａは，Ｄの損害について，法定相続分２分の１に相当する１２００
万円の損害賠償請求権を相続した。
(ｲ)弁護士費用１２０万円
原告Ａは，本件訴訟の提起遂行を自ら行うことは困難であることから，
専門知識を有する弁護士に訴訟遂行を委任したものであり，その費用は，20
１２０万円とするのが相当である。
(ｳ)小計１３２０万円
イ原告Ｂについて
(ｱ)死亡慰謝料６００万円
前記のとおり，Ｄが被った苦痛に対する慰謝料としては２４００万円が25
相当であり，原告Ｂは，Ｄの損害について，法定相続分４分の１に相当す
る６００万円の損害賠償請求権を相続した。
(ｲ)弁護士費用６０万円
原告Ｂは，本件訴訟の提起遂行を自ら行うことは困難であることから，
専門知識を有する弁護士に訴訟遂行を委任したものであり，その費用は，
６０万円とするのが相当である。5
(ｳ)小計６６０万円
ウ原告Ｃについて
(ｱ)死亡慰謝料６００万円
前記のとおり，Ｄが被った苦痛に対する慰謝料としては２４００万円が
相当であり，原告Ｃは，Ｄの損害について，法定相続分４分の１に相当す10
る６００万円の損害賠償請求権を相続した。
(ｲ)葬儀費用１５８万２３０１円
原告Ｃは，Ｄの葬儀費用として１５８万２３０１円を支払った。
(ｳ)弁護士費用６０万円
原告Ｃは，本件訴訟の提起遂行を自ら行うことは困難であることから，15
専門知識を有する弁護士に訴訟遂行を委任したものであり，その費用は，
６０万円とするのが相当である。
(ｴ)小計８１８万２３０１円
（被告の主張）
否認ないし不知。20
第３当裁判所の判断
１前記前提事実，証拠（甲９，１０，３０，３７，乙３，２７，証人
Ｇほか後掲）及び弁論の全趣旨によれば，次の事実が認められる。
(1)Ｄの健康状態等
アＤは，平成２９年４月１８日，本件契約を締結して本件施設に入所25
した。Ｄには，２型糖尿病，高血圧症の持病があり，入所時は，認知症に
より要介護３の認定を受けていた。
イＤは，平成２９年４月２５日の認定調査の結果を踏まえ，同年５月
１７日，要介護状態区分を要介護４に変更された（甲７）。その認定情報・
認定調査票（甲１３）によれば，Ｄの障害高齢者自立度は「Ｂ１」（屋内で
の生活は何らかの介助を要し，日中もベッド上での生活が主体であるが，5
座位を保つ。車いすに移乗し，食事，排泄はベッドから離れて行う。甲３
８），認知症高齢者自立度は「Ⅲａ」（日中を中心として，日常生活に支障
をきたすような症状・行動や意思疎通の困難さがみられ，介護を必要とす
る状態が見られる。甲３８）と判定されており，日常の意思決定を行うた
めの判断能力は著しく低く，自己の意思をほとんど伝えることができない10
旨の主治医の意見が付されている。もっとも，食事行為に関しては，食べ
るものと食べられないものの区別がつかないという問題は指摘されてい
るが，嚥下，食事摂取については介助を要するものとされておらず，主治
医の意見も食事行為については自立ないし何とか自分で食べられるとさ
れていた。15
ウＤは，平成２９年５月１０日の空腹時血糖値が２５８ｍｇ／ｄｌ，
食後２時間の血糖値が４６１ｍｇ／ｄｌ，同月１７日の空腹時血糖値が２
８３ｍｇ／ｄｌ，食後２時間の血糖値が５６１ｍｇ／ｄｌ，同月１９日の
空腹時血糖値が２８９ｍｇ／ｄｌ，食後２時間の血糖値が４６２ｍｇ／ｄ
ｌという状況であったため，同月２５日，本件施設の紹介によりＨ病院を20
受診し，血糖値管理のために同日から同病院に入院した（乙７）。
エＤは，平成２９年５月２９日に発熱し，検査の結果誤嚥性肺炎と診
断された。
入院当初のＤには普通食が提供されていたが，誤嚥性肺炎の診断後はき
ざみ食へ食事内容が変更された。入院中のＤの食事に関し，診断書（甲１25
０）では，「入院以前より入所施設より異食が指摘されていた。食事中食べ
こぼしが多いが明らかなむせ込みなど誤嚥をされている印象は認めなか
った。」，「誤嚥性肺炎の診断後はきざみ食へ食事内容変更，問題なく食事摂
取を行えていた。食事を介助する際，エプロンを食べようとするなど異食
に関しては入院後も認めていた。」とされている。
オＤは，糖尿病及び誤嚥性肺炎に加え，入院中に判明した抗利尿ホル5
モン不適切分泌症候群の治療も受け，平成２９年６月２８日，同病院を退
院し，本件施設に戻った。同病院の退院支援計画書（甲９）によれば，Ｄ
の退院にかかる問題点，課題として，血糖が安定するよう治療を受ける必
要があると指摘されていた。
カ本件施設は，同病院退院後のＤに対して，糖尿病食として１日当た10
り１４４０キロカロリーの食事を朝昼夕の３回に分けて提供していた（乙
１２ないし１８）。Ｄの，平成２９年７月５日午前７時時点の血糖値は１５
７ｍｇ／ｄｌであり，同日午前１０時時点の血糖値は２７０ｍｇ／ｄｌで
あった（乙２６）。
キ本件施設は，Ｄについて，著しい摂食・嚥下機能障害を有し，誤嚥15
が認められる状態であり，経口維持摂取の取組，特別な栄養管理が必要で
あると認め，医師の指示のもと，経口維持計画書を作成し，各職種が毎月
コメントを記入することにしていた（乙２，２０）。本件施設の職員らは，
平成２９年６月２８日及び平成▲年▲月▲日にＤの食事の観察と会議を
実施し，その際に気付いた点として「噛まずに次から次へと食べ物を口に20
運んでいる」，「食事の後半において，特によくむせる」という点を挙げて
いる（乙２）。
ク本件施設が作成していた「施設サービス計画書」では，平成２９年
６月２１日時点で，Ｄについて，食事をむせなく全量摂取できることが短
期目標として設定されており（乙１２），同年７月１５日に実施された「ケ25
アチェック」において，Ｄには嚥下機能面での問題があることが確認され，
水分トロミ対応，食事は超キザミ食で提供することなどが確認されていた
（乙５，１２）。
(2)平成▲年▲月▲日の経過
ア午後５時５分頃，Ｄは，本件施設の２階東デイルームにおいて車い
すに座って夕食を開始した。5
Ｄの食事は，当時，主食は全粥，副食は超きざみ，トロミの強度は３と
設定されており，同日の夕食の内容は，お粥（軟飯，とろみ），すり身の和
風あんかけ（超刻み食，とろみ），里芋煮（軟菜，一口大，とろみ），枝豆
の白和え（軟菜，刻み，とろみ）であった（乙２，２１）。
イＤは，午後５時１０分までの５分間に食事の７割程度を自力で摂取10
した。それ以降は，Ｆが介助を行い，午後５時２０分頃，Ｄは食事を完食
した。Ｆは，他の利用者の口腔ケアのためにＤのもとを離れて同フロアに
ある洗面所に向かった。食事終了後のＤは，車椅子に座ったまま斜め上を
見るような形で目をつぶっていた。
ウ午後５時２５分頃，Ｄの様子に異変を感じたＧは，担当していた利15
用者の食事介助を中断し，Ｄのそばに行って声をかけた。ところが，Ｄの
反応がなかったため，Ｆと本件施設の職員１名を呼び，Ｄの様子をみても
らった。
エ午後５時３０分頃，本件施設の職員は，Ｄを同フロアのサービスス
テーション前まで運んだ。Ｄは，開口したまま，頸部後屈，瞳孔散大，顔20
面蒼白の状態で意識を喪失していた。本件施設の職員らが，Ｄに対して心
臓マッサージを行い，それに引き続いて吸引を行ったところ，食物残渣が
大量に引けた。再度心臓マッサージを行い，アンビューバック（手動で送
気し人工換気を行う器具）による人工換気も行った上で吸引を行ったとこ
ろ，口腔内に胃内容物が上がってきた。25
オ午後５時３５分頃，Ｄに対して心電図が装着され，波形がわずかに
観測された（乙１９，２３）。その後もＤに対する心臓マッサージ及びアン
ビューバックによる人工換気は継続された。
カ救急隊到着当時のＤの心電図波形はＰＥＡであった。消防隊は自動
心マッサージ器を装着し，ラリンゲルチューブによる気道確保を行った。
換気状態は良好であった（甲２０）。5
キＤは，午後６時５分頃，救急隊員によりＨ病院に搬送された。搬送
中，複数回胃内容物の逆流が確認された（甲２０）。同病院到着時，Ｄは，
対光反射なく瞳孔散大，自発呼吸がなく，心電図波形はＰＥＡの状態であ
った（甲１１，２０）。
クＨ病院は，Ｄに対し，採血検査を行った（甲１１，２１）。午後６時10
９分頃に採取されたＤの血液の検査結果によれば，血糖値は上限値（１１
０ｍｇ／ｄｌ）を上回る３６１ｍｇ／ｄｌであり，午後６時１３分頃に採
取されたＤの血液の検査結果によれば，血糖値は上限値を上回る３５０ｍ
ｇ／ｄｌ，血中ＦＤＰは上限値（５μｇ／ｍｌ）を上回る４６．２μｇ／
ｍｌ，ＤＤダイマーは上限値（１μｇ／ｄｌ）を上回る９．１ｍｇ／ｄｌ15
であったが，白血球数及びＣＫは正常値であった（甲１５）。
ケＤは，午後６時３９分頃，死亡が確認された。Ｄに対し，ＣＴによ
る死亡時画像診断（ＡＩ）が実施され，両側肺野に浸潤影，気管内液貯留
が認められた（甲１１，２１）。
２争点(1)（Ｄの死因は誤嚥による窒息か）について20
(1)Ｈ病院医師作成の診断書（甲１１）の検討
アＨ病院の医師は，Ｄの死因について，死亡確認後，画像診断を行い，
気道内に異物があり，かつ気管内液貯留が確認されたとして，気道内異物
による窒息であると診断書に記載している。
もっとも，死亡確認後の画像診断の結果は，いつの時点でいかなる機序25
で気道内に異物が入ったのかまでを直ちに明らかにするものではない。そ
こで，Ｄが死亡に至るまでの間，いかなる時点で誤嚥が生じたのかについ
て検討する。
この点，Ｄは，午後５時５分頃夕食を開始し，午後５時２０分頃には夕
食を完食しているところ，その後の午後５時３０分頃の時点で瞳孔が散大
しており，心臓マッサージと吸引，人工換気が開始されたことからすれば，5
その頃には呼吸停止状態にあったと解されるから，窒息の原因となるよう
な誤嚥があったとすれば，当該夕食の食事中か，完食後の約１０分の間の
ことであると仮定できる。
イ食事中の誤嚥の可能性について
原告は，死亡当日の夕食につき，Ｄが５分間で７割程度の量を自力で摂10
取していることを指摘し，このような食事摂取の仕方は，口腔内や咽頭内
に食物を残存させ，食物の誤嚥を惹起し得るものである旨主張する。
しかしながら，Ｄの食事は１食当たりのエネルギー量が４８０キロカロ
リーであって，食事の総量自体がそこまで多くはなかったと認められ，そ
の内容も全粥等であったことを踏まえると，食事の７割程度を５分間で摂15
取することが危険な速度の食事摂取であると一概にはいえない。また，Ｄ
は，５分間で食事の７割程度を自力で摂取した後，残りをＦの介助のもと
１０分間かけて摂取しているが，その間，Ｄにむせ込みや顔色の変化，呼
吸困難等の異変があったことは確認されていない。
そうすると，Ｄが，５分間で夕食の７割程度を摂食したことをもって，20
Ｄが食事中に食物を誤嚥し，これにより気道閉塞が生じたとは直ちに認め
難い。
ウ完食後の誤嚥の可能性について
次に，Ｄが，夕食完食後間もなく重篤な気道閉塞を起こした可能性につ
いて検討すると，Ｄが，夕食完食後，意識喪失状態で発見されるまでの間25
に，むせ込んだり，チアノーゼ，痙攣等の症状を呈したとは認められない
し，ＧがＤの異変に気付いた時点や意識喪失状態のＤがサービスステーシ
ョン前まで運ばれた時点においてＤの口腔内に食物が残存していたり，口
周辺に食物が付着しているなど，Ｄが食物を逆流させたことをうかがわせ
る事情は認められないことからすると，Ｄが夕食完食後に口腔内に残存し
ていた食物を誤嚥し，あるいは，嚥下した後に食物の逆流を起こし，それ5
を誤嚥したとも認め難い。
この点について，原告らは，認知症の高齢者であるＤが不顕性誤嚥を起
こしていた可能性や，Ｄが生理的防護反射を生じさせていたものの，その
程度が小さく，Ｇが気付かなかった可能性を指摘する。
しかしながら，Ｄは，死亡の３日前（平成▲年▲月▲日）に実施された10
食事の観察の際においても食事の後半においてよくむせることが確認さ
れているなど，Ｄの気道内の生理的防護反射機能は周囲に把握できる程度
のものとして一定程度保たれていたことが認められるから，食物を誤嚥し
たのであれば，気道閉塞を生じ死亡に至るまでの間に一切むせを生じなか
ったとは考え難い。15
また，この点を措くとしても，急性窒息の症状である血液中の酸素濃度
低下により生じるチアノーゼや，脳血流中の無酸素及び高二酸化炭素血症
により生じる痙攣が，高齢者や認知症患者には生じないことがあることを
示す知見も見当たらない。そうすると，前記諸症状がいずれも認められな
いことは，Ｄが高齢かつ認知症であったことを踏まえても，Ｄが窒息を起20
こしていないことを相当程度推認させる事情であるということができる。
したがって，この点に関する原告の主張は採用できない。
エむしろ，本件施設の職員らが意識を喪失したＤに対し心臓マッサー
ジを開始した後，吸引により食物残渣が多量に引けているところ，心臓マ
ッサージの際に圧迫する部位は胃及び食道に近接していること，Ｈ病院に25
搬送されるまでの間にも胃内容物の逆流が複数回確認されていること，一
方，人工換気が継続され換気状態は良好であったことからすれば，心臓マ
ッサージによって逆流した胃内容物等がＤの気道内や気管内に混入した
可能性を否定することはできない。
オそうすると，Ｈ病院の医師が作成した診断書（甲１１）の上記記載
内容から直ちにＤの死因が本件施設における食事介助中又は食事終了後5
の見守り中に生じた誤嚥による窒息であると認めることはできない。
(2)急性心筋梗塞の可能性
アＤは２型糖尿病であり，Ｈ病院における入院治療後も，その血糖値
は高値を保っていたことからすれば，Ｄは，通常よりも心筋梗塞を発症す
る危険性が高い状態にあったということができる。また，Ｄが意識を喪失10
した後に実施された血液検査における血中ＦＤＰ及びＤＤダイマーの数
値も高値であり，心筋梗塞を発症していたとしても矛盾しない。
イＤにおいて，心筋梗塞の典型的な症状である胸部疼痛が発生してい
たことは確認されていない。しかし，高齢者や糖尿病患者においては無痛
性心筋梗塞を発症することがある旨報告されており，胸部疼痛発生の兆候15
がなかったとしても，そこから直ちにＤが心筋梗塞を発症していた可能性
が否定されるわけではない。
また，心電図におけるＴ波の増高も確認されていないが，Ｄに関する心
電図はいずれもＰＥＡ状態かあるいは心臓マッサージ中のものと解され
るところ，心筋梗塞の初期においてＴ波の増高が確認されるとしている医20
学的文献（甲１７ないし１９，３２，乙２５）はいずれも，心臓の自発的
な収縮が生じている場合（ＱＲＳ波が観測できる場合）を前提としている
と解され，ＰＥＡ状態や心臓マッサージ中においても心筋梗塞の発症に伴
うＴ波の増高を観測することができるか疑いが残る。そうすると，Ｄの心
電図上，Ｔ波の増高が確認されていないことをもって，Ｄが心筋梗塞を発25
症していた可能性を否定することはできない。
さらに，Ｄの血液検査結果（甲１５）において，心筋梗塞の発症を示す，
ＣＫ，トロポニンＴ及び白血球数の増加が確認されていないが，前記血液
検査が行われたのはＤの異変が確認されたとき（午後５時２５分頃）から
１時間も経過していない午後６時１３分であり，各数値の上昇に関する医
学的知見からすれば，数値の上昇が始まる前であった可能性を否定できず，5
前記血液検査の結果によってもＤが心筋梗塞を発症していた可能性は否
定されない。
ウ以上から，Ｄが急性心筋梗塞を発症していた可能性を否定すること
はできない。
(3)その他死因の可能性10
加えて，当時，既に８０歳になり，高血圧や糖尿病などの複数の基礎疾
患を有し，身体機能，認知機能の衰えから，本件施設においてほぼ全介助
の介護を受けていたＤについて，その死因は食物の誤嚥による窒息死か心
筋梗塞による心不全かの二者択一の関係にあるわけではなく，心筋梗塞に
よる心不全の可能性がないとされた場合に，食物の誤嚥による窒息が死因15
であると直ちに認められるわけではない。
(4)まとめ
以上によれば，証拠上，Ｄの死因について，食物を誤嚥したことによる
窒息であると認めるに足りないというほかはない。
第４結論20
よって，その余の点について判断するまでもなく原告らの請求はいずれ
も理由がないからこれを棄却することとし，主文のとおり判決する。
岐阜地方裁判所民事第１部
裁判長裁判官鈴木陽一郎
裁判官横井健太郎
裁判官奥野佑麻

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