戻る

平成１０年（行ケ）第３４５号　審決取消請求事件
　　　　　判　　　　決
　　原　　　告　　　　　　　有限会社浪花昆布茶本舗
　　代表者代表取締役　　　　　【Ａ】
　　　　　　　　　　　　　　　【Ｂ】
　　訴訟代理人弁理士　　　　　【Ｃ】
　　　　　　　　　　　　　　　【Ｄ】
　　被　　　告　　　　　　　　株式会社マン・ネン
　　代表者代表取締役　　　　　【Ｅ】
　　訴訟代理人弁護士　　　　　神　　戸　　正　　雄
　　　　　　　弁理士　　　　　【Ｆ】
　　　　　　　　　　　　　　　【Ｇ】
　　　　　　　　　　　　　【Ｈ】
　　　　　　　　　　　　　　　【Ｉ】
　　　　　　主　　　　文
　　原告の請求を棄却する。
　　訴訟費用は原告の負担とする。
　　　　　　事実及び理由
第１　原告の求めた裁判
　「特許庁が平成９年審判第７９１３号事件について平成１０年８月２１日にした
審決を取り消す。」との判決。
第２　事案の概要
　１　特許庁における手続の経緯
　原告は、名称を「昆布茶」とする登録第１９９６４２２号実用新案（平成２年８
月２９日実用新案登録出願、平成５年３月１６日出願公告、平成５年１２月１５日
設定登録。本件考案）の実用新案権者である。
　被告は平成９年５月７日、原告を被請求人として、本件考案について無効審判の
請求をし、平成９年審判第７９１３号事件として審理された結果、平成１０年８月
２１日、「登録第１９９６４２２号実用新案の登録を無効とする。」との審決があ
り、その謄本は同年１０月１３日原告に送達された。
　２　本件考案の要旨
　(1)　（訂正請求書に記載された登録請求の範囲の記載）
　昆布を文字や模様に型抜きして得た字模様昆布片と、粉状、顆粒状、塊状等の味
を出すための味覚用原料とをパック詰めにして成る昆布茶。
　(2)　（登録時の登録請求の範囲の記載）
　昆布を文字や模様に型抜きして得た字模様昆布片と、粉状、顆粒状、塊状等の味
を出すための味覚用原料とより成る昆布茶。
　３　審決の理由の要点
　(1)　被告（請求人）の審判での主張
　被告は、下記の証拠方法を提示して、本件登録請求の範囲第１項記載の考案は、
実用新案法３条２項の規定により実用新案登録を受けることができず、本件登録
は、実用新案法３７条１項１号（平成５年改正前実用新案法）の規定により、無効
とすべきである旨主張する。
記
　　審判甲第１号証　実公昭５６－４４３９７号公報
　　審判甲第２号証　特公平１－４１３０４号公報
　　審判甲第３号証　特公昭６１－３１９６６号公報
　　審判甲第４号証　特公昭５２－５０２７９号公報
　　審判甲第５号証　実願昭６０－１９１８５号（実開昭６１－１３６８９２号）
のマイクロフィルム
　(2)　訂正請求の適否
　(a)　原告の提出した訂正請求書（平成９年１１月４日付け）の内容は、次のとお
りである。
　①　訂正事項ａ
　本件登録明細書における登録請求の範囲の項を下記のとおり訂正する。
「昆布を文字や模様に型抜きして得た字模様昆布片と、粉状、顆粒状、塊状等の味
を出すための味覚用原料とをパック詰めにして成る昆布茶。」
　②　訂正事項ｂ
　本件明細書２頁１６行ないし１９行（公告公報１頁２欄７行ないし１０行）の
「昆布１ａを……（中略）……ものであって」を「昆布１ａを文字や模様に型抜き
して得た字模様昆布片１と、粉状、顆粒状、塊状等の味を出すための味覚用原料２
とをパック詰めにして成るものであって、」と訂正する。
　③　訂正事項ｃ
　本件明細書３頁２行（公告公報１頁２欄１４行）の「熱湯」を「パックを開いて
茶碗等の容器に入れて熱湯」と訂正する。
　④　訂正事項ｄ
　本件明細書４頁４行ないし８行（公告公報２頁３欄１１行ないし１５行）の「容
器……（中略）……すれば、」を「１パック内に一つの字模様昆布片１が入ってい
るようにパック詰めにされて出荷される。従って、」と訂正する。
　⑤　訂正事項ｅ
　本件明細書５頁１２行（公告公報２頁３欄３９行）の「茶碗３」を「１パックを
開いて茶碗３」と訂正する。
　⑥　訂正事項ｆ
　本件明細書５頁１８行（公告公報２頁４欄１行）の「容器やパック」を「パッ
ク」と訂正する。
　⑦　訂正事項ｇ
　本件明細書７頁１５行ないし８頁９行（公告公報２頁４欄３８行ないし３頁６欄
１行）の「叙述のように……（中略）……ものである。」を「叙述のように……
（中略）……パック詰めして成るので、パックを開いて容器に入れて……（中略）
……提供でき、しかも、字模様昆布片と味覚用原料とをパック詰めにして成るの
で、予め昆布茶を作ってその中に字模様昆布片を入れるような手間を掛けることな
く、パックを開いて茶碗等の容器に入れて熱湯を注ぐだけで簡単且つ手早く字模様
昆布片入りの昆布茶が出来上がるものである。」と訂正する。
　(b)　まず、訂正事項ａについてみると、この訂正は、前記のように登録請求の範
囲において「パック詰めにして」の構成を付加するものであり、本件明細書４頁３
行ないし１１行に１パック内に１つの字模様昆布片が入るようにし、１パックを開
いて茶碗等の容器に一人分を入れて熱湯を注いで復元する旨の記載があることを根
拠とするものであるから、登録請求の範囲の減縮に該当する。また訂正事項ｂ～ｇ
は、訂正事項ａと整合するための訂正であるから、明瞭でない記載の釈明に該当す
る。
　そして、前記訂正は、願書に添付された明細書及び図面に記載した事項の範囲内
であり、実質上登録請求の範囲を拡張し、又は変更するものでもない。
　(c)　次に、訂正後において登録請求の範囲に記載された考案（訂正考案）が、実
用新案登録出願の際独立して実用新案登録を受けることができるものであるか否か
を検討する。
　(d)　訂正拒絶理由に引用され、本件出願前に頒布された刊行物である実公昭５６
－４４３９７号公報（審判甲第１号証。刊行物１）、同じく特公平１－４１３０４
号公報（審判甲第２号証。刊行物２），同じく特公昭６１－３１９９６号公報（審
判甲第３号証。刊行物３）、同じく実願昭６０－１９１８５号（実開昭６１－１３
６８９２号）のマイクロフィルム（刊行物４）、同じく実願昭５２－４１８６７号
（実開昭５３－１３７１８３号）のマイクロフィルム（刊行物５）をみてみると、
これらには、次の事項が記載されている。
刊行物１：
　①　「乾燥した昆布を茶葉や茶茎に似せて繊切りしてできる昆布細片を昆布粉に
混入して成る昆布茶」（登録請求の範囲）
　②　「昆布細片２は乾燥した昆布を茶葉や茶茎に似せて幅が略２ｍｍ以下長さが
長くて２ｃｍ程度の繊維状に繊切りされ、２００～２３０メッシュ程度の昆布粉１
に重量比１／１０～１／１００程度で混入して本考案の昆布茶が得られるものであ
る。昆布粉には更にグリタミン酸ナトリウム、イノシン酸ナトリウム或いはグアニ
ル酸ナトリウムといった呈味物質、塩及び砂糖が適宜添加してある。」（２欄２～
１０行）
　③　「しかして得られる昆布茶はこれに熱湯または番茶を注いで飲用に供するも
のであり、昆布粉１が溶けた液体内に昆布細片２が存在して恰も茶葉や茶茎のよう
な外観を呈し、日本茶の如き風情を醸し出すものであって、乾燥した昆布細片２自
体が有するうま味が溶け出して独特の香りを発散させると共にこくのある風味を作
り出すものである。」（２欄１０～１７行）
　④　「本考案は以上のように、乾燥した昆布を繊切りしてできる昆布細片を昆布
粉に混入しているものであるから、……（中略）……を呈し、乾燥した昆布細片が
湯水に溶けて昆布細片の固形的舌ざわりがあって、単調な昆布茶の舌ざわりと異な
った舌ざわりを呈せしめ且つその昆布の風味と相まって、趣きのある風情を醸し出
すのである。」（２欄１８～２６行）
刊行物２：
　①　「昆布を８～１０時間冷水に浸漬させてから、模様状に形成した刃型の上に
載せ、圧力を加えて昆布を有型に打ち抜き、次いで２５～３０℃の恒温で昆布を乾
燥して得られた含水率１５～２０％の模様出汁昆布。」（特許請求の範囲第５項）
　②　「本発明は吸い物や煮物に入れる出汁昆布に係り、特にお祝い文字や模様状
の出汁昆布に形成しておき、吸い物や煮物に適宜入れて料理する模様出汁昆布とそ
の製造方法に関する。」（１頁左欄２３～２６行）
　③　「本発明は、・・・形のある昆布を料理の席に出させて視覚的な側面におい
て有効に活用していくことを目的にしている。」（１頁右欄１８～２１行）
　④　「復元した出汁昆布は、第５図の様に冠婚葬祭に適した文字である寿１６や
模様にできるので汁器１４に入った吸い物や煮物１５の中に入れて出汁を出して味
を良くすると同時に見た目に感動を与えることもできるものである。」（２頁右欄
３８～４２行）
　⑤　「本発明による模様出汁昆布の用途は上述の吸い物、煮物に限定されるもの
でなく、この他に「御膳の水物」、「昆布茶」、「桜湯」及び結納の際に取り交す
「酒杯」のなかにいれることができ・・・ある。」（２頁右欄４３行～３頁５行）
　⑥　「これを入れた吸い物や煮物の料理は昆布出汁の美味が与えられ食べて美味
しく、見て感動を与えることが可能になり、料理を作る人にも食する人にも大きな
使用効果を奏するものである。」（３頁左欄１３行～同頁右欄１行）
　⑦　第５図には、「寿」の字型をあしらった昆布１６が示されている。
刊行物３：
　①　「粉末状或いは顆粒状の昆布を要素とする昆布茶において、０．５ｍｍ以下
の肉厚にスライスした昆布の小片に水を含ませかつ該小片を凍結乾燥して生成した
昆布スライスを混合したことを特徴とする昆布茶」（特許請求の範囲第１項）
　②　「粉末状あるいは顆粒状の昆布を有する基礎材料を所定量収容するパッケー
ジと、０．５ｍｍ以下の肉厚にスライスした昆布の小片に水を含ませかつ該小片を
凍結乾燥して生成した昆布スライスを所定量収容するパッケージとを備えたことを
特徴とする昆布茶セット」（特許請求の範囲第２項）
　③　「上記の説明では昆布スライスを予め基礎材料と混合させて昆布茶とした場
合を示したが、昆布スライスと基礎材料を各々別のパッケージに収容しておき、使
用する際に夫々所定量ずつ混合させて飲むことも可能である。こうすれば任意に好
みの味とすることができよう。」（３欄末行～４欄５行）
刊行物４：
　①　「６０乃至１８０メッシュの抹茶、約３０％（体積比）の中に煎茶の適当な
粒度の破砕片約７０％（体積比）を混合したものを、該見掛け体積の約５．５倍以
上の不活性ガス中に密封包装した粉末緑茶。」（登録請求の範囲）
　②　「本考案の実施例を図を用いて説明する。不活性ガス体（４）を封入包装し
たアルミ箔包装体（５）を、数回振った後開封し、容器に取り出し、該混合粉末緑
茶（３）に熱湯を注いだところ、煎茶破砕片（１）が熱湯中に周囲の抹茶（２）を
分散させつ々膨潤し、分散を促進したので、容器を多少揺動したのみで容易に飲用
に供することが出来た。」（２頁（Ｅ）実施例）
刊行物５：
　インスタントコーヒー、シュガー、クリーミーパウダーを、それぞれ一杯分ずつ
包装し、それらをコーヒー一杯用としてパックしたインスタントコーヒー。
　(e)　訂正考案と刊行物１記載の考案とを比較する。訂正考案における「粉状、顆
粒状、塊状等の味を出すための味覚用原料」とは、その訂正明細書には「例えば粉
状または顆粒状の昆布粉が使用される。この昆布粉にはグルタミン酸ナトリウム、
イノシン酸ナトリウム、あるいはグアニル酸ナトリウムなどの化学調味料、食塩、
砂糖等、あるいはその他のものが適宜量添加してある。」と記載されている（訂正
明細書２頁２４～２７行）。一方、刊行物１記載の「昆布粉」は、刊行物１の②の
項に記載されるように昆布粉に更にグルタミン酸ナトリウム、イノシン酸ナトリウ
ムあるいはグアニル酸ナトリウムのような呈味物質、食塩、砂糖が適宜量添加した
ものである。そうすると、両者は、成分、形態において変わるものではなく、刊行
物１記載の考案の「昆布粉」は、訂正考案の「粉状、顆粒状、塊状等の味を出すた
めの味覚用原料」に相当するので、両者は、昆布片と、粉状、顆粒状、塊状等の味
を出すための味覚用原料から成る昆布茶、である点で一致し、（イ）昆布片が、訂
正考案は、昆布を文字や模様に型抜きして得た字模様昆布片であるのに対して、刊
行物１記載の考案は乾燥した昆布を茶葉や茶茎に似せて繊切りしてできる昆布細片
である点及び（ロ）訂正考案は、パック詰めされたものであるのに対して、刊行物
１記載の考案はパック詰めされたものでない点で相違する。
　(f)　前記相違点について検討する。
　相違点（イ）について
　刊行物２の①，②，④，⑦の項には、昆布を文字や模様に型抜きして得た字模様
昆布片が記載されており、そして刊行物２の⑤の項にはこの昆布片を昆布茶に入れ
ることができる旨の記載もあることから、刊行物１記載の昆布細片として刊行物２
記載の昆布を文字や模様に型抜きして得た字模様昆布片に代えることは当業者にお
いて極めて容易になし得る程度である。
　そして、訂正考案において、このような昆布片を採用したことによる効果である
味の良い飲み物とすると同時に、字模様を現出して視覚的効果を与えること、字模
様昆布片の独特の歯ごたえを楽しませることは、刊行物１の④の項及び刊行物２の
④、⑥の項にそれぞれ示唆されており、訂正考案の前記効果は、刊行物１及び２記
載のものから予期し得るものと認められる。
　相違点（ロ）について
　本件出願前粉末飲料を水や湯に溶かして１杯分となる量でパック詰めすることは
周知である（要すれば、刊行物４，５など参照）ので、刊行物１記載の熱湯等を注
いで飲用に供する粉末飲料である昆布茶を、パック詰めすることは当業者において
極めて容易になし得る程度のことである。
　そして、訂正考案は、このようなパック詰めとすることによって、刊行物１及び
周知のことから予期し得ない格別の効果を奏するものとも認められない。
　さらに、訂正考案は、上記相違点（イ）及び（ロ）を組み合わせることによっ
て、格別顕著な効果を奏するものとも認められない。
　してみると、訂正考案は、刊行物１及び２並びに周知事実に基づいて当業者が極
めて容易に考案をすることができたものである。　　
　したがって、訂正考案は、実用新案法３条２項の規定により、この出願の際独立
して実用新案登録を受けることができないから、本件訂正は、実用新案法附則（平
成５年法律第２６号）４条２項の規定により準用する旧実用新案法４０条２項が読
み替えられるところの同法４０条５項の規定により準用する同法３９条３項の規定
に違反し、認められない。
　(3)　本件考案
　本件考案は、訂正が認められないので、訂正前の、すなわち本件登録時の明細書
及び図面に記載されたものであり、その記載からみて、その登録請求の範囲に記載
された次のとおりであると認める。
　「昆布を文字や模様に型抜きして得た字模様昆布片と、粉状、顆粒状、塊状等の
味を出すための味覚用原料とより成る昆布茶。」
　(4)　対比
　刊行物１及び刊行物２には、前記(2)の(d)に記載のとおりの考案が記載されてい
る。
　本件考案と審判甲第１号証記載の考案とを比較すると、本件考案における「粉
状、顆粒状、塊状等の味を出すための味覚用原料」とは、本件明細書には「例えば
粉状または顆粒状の昆布粉が使用される。この昆布粉にはグルタミン酸ナトリウ
ム、イノシン酸ナトリウム、あるいはグアニル酸ナトリウムなどの化学調味料、食
塩、砂糖等、あるいはその他のものが適宜量添加してある。」と記載されている
（本件明細書４頁１２～１６行）。一方、審判甲第１号証記載の「昆布粉」は、審
判甲第１号証（刊行物１の②の項）に記載されるように昆布粉に更にグルタミン酸
ナトリウム、イノシン酸ナトリウムあるいはグアニル酸ナトリウムのような呈味物
質、食塩、砂糖が適宜量添加したものである。そうすると、両者は、成分、形態に
おいて変わるものではなく、審判甲第１号証記載の考案の「昆布粉」は、本件考案
の「粉状、顆粒状、塊状等の味を出すための味覚用原料」に相当するので、両者
は、昆布片と、粉状、顆粒状、塊状等の味を出すための味覚用原料から成る昆布
茶、である点で一致し、昆布片が、本件考案は、昆布を文字や模様に型抜きして得
た字模様昆布片であるのに対して、刊行物１記載の考案は乾燥した昆布を茶葉や茶
茎に似せて繊切りしてできる昆布細片である点で相違する。
　(5)　相違点についての検討
　刊行物２（刊行物２の①，②，④，⑦の項）には、昆布を文字や模様に型抜きし
て得た字模様昆布片が記載されており、そして刊行物２の⑤の項にはこの昆布片を
昆布茶に入れることができる旨の記載もあることから、刊行物１記載の昆布細片と
して刊行物２記載の昆布を文字や模様に型抜きして得た字模様昆布片に代えること
は当業者において極めて容易になし得る程度である。
　そして、本件考案において、このような昆布片を採用したことによる効果である
味の良い飲み物とすると同時に、字模様を現出して視覚的効果を与えること、字模
様昆布片の独特の歯ごたえを楽しませることは、刊行物１の④の項及び刊行物２の
④、⑥の項にそれぞれ示唆されており、本件考案の前記効果は、刊行物１及び２記
載のものから予期し得るものと認められる。
　したがって、本件考案は、刊行物１及び２証記載の考案に基づいて当業者が極め
て容易に考案をすることができたものである。
　(6)　審決の結語
　以上のとおりであるから、本件登録は、実用新案法３条２項の規定に違反してさ
れたものであり、実用新案法３７条１項１号（平成５年改正前実用新案法）に該当
し、無効とすべきである。
第３　原告主張の審決取消事由
　審決は、訂正考案に独立登録要件がないものと誤って判断し、これを前提にして
本件考案を無効としたものであるから、違法であり取り消されるべきである。
　１　取消事由１（訂正の適否についての独立実用新案登録要件の判断の誤りその
１）
　審決は、訂正考案と刊行物１記載の考案との相違点（イ）について、刊行物１記
載の昆布細片として刊行物２記載の昆布を文字や模様に型抜きして得た字模様昆布
片に代えることは当業者において極めて容易になし得る程度であり、そして、訂正
考案において、このような昆布片を採用したことによる効果は、刊行物１及び２記
載のものから予期し得る旨認定しているが、この判断は誤りである。
　確かに、刊行物２には汁器に入れた吸い物に浮かぶ「寿」の文字型に形成された
模様出汁昆布が記載されており、吸い物以外に昆布茶に当該模様出汁昆布を入れる
ことを示唆する記載がある。しかし、刊行物２のこの記載は単に茶碗等の容器に入
れた昆布茶（液体の昆布茶）の中に当該模様出汁昆布を浮かべることを示唆するに
すぎない。刊行物２は、昆布細片を昆布粉に混入したものをいかなる態様で提供す
るかについて、何ら記載していないし、示唆するものでもない。
　被告は、刊行物２において「字模様昆布片と味覚原料とを混ぜたもの」が開示さ
れていると主張するが、刊行物２に開示されている「昆布茶」は「液体の昆布茶」
を意味しているのであり、この刊行物２に記載の考案にあっては、「字模様昆布片
と固体の味覚用原料とを混ぜる」ことまで想定若しくは示唆していない。
　２　取消事由２（訂正の適否についての独立実用新案登録要件の判断の誤りその
２）
　(1)　審決は、訂正考案と刊行物１記載の考案との相違点（ロ）について、本件出
願前粉末飲料を水や湯に溶かして１杯分となる量でパック詰めすることは周知なの
で、刊行物１記載の熱湯等を注いで飲用に供する粉末飲料である昆布茶を、パック
詰めすることは当業者において極めて容易になし得る程度のことである旨認定し、
訂正考案は、このようなパック詰めとすることによって、上記刊行物１及び周知の
ことから予期し得ない格別の効果を奏するものとも認められず、さらに、訂正考案
は、上記相違点（イ）及び（ロ）を組み合わせることによって、格別顕著な効果を
奏するものとも認められないと認定しているが、誤りである。
　訂正考案は、「字模様昆布片と味覚用原料とをパック詰めにした」ことを特徴と
するものであり、この構成を採用したことにより、「パックを開いて茶碗などの容
器に入れて熱湯を注ぐだけで味覚用原料及び字模様昆布片から味が抽出して味の良
い飲み物とすることができるものであり、しかも、あらかじめ液体の昆布茶を作っ
てその中に字模様昆布片を入れるような手間を掛けることなく、パックを開いて茶
碗などの容器に入れて熱湯を注ぐだけで簡単かつ手早く字模様昆布片入りの昆布茶
が出来上がり、また、パック詰めすることにより、味覚原料に含まれる塩分によっ
て字模様昆布片の保存性が良好となる」という作用効果を奏する。
　そして、訂正考案は「字模様昆布片と味覚用原料とをパック詰めにして有機一体
的に結合する」ものである。
　これに対して、刊行物１には、昆布細片を昆布粉に混入したものをいかなる態様
にて提供するかについて何ら記載もされていなければ、示唆すらもない。
　また、刊行物２には、訂正考案の「字模様昆布片と味覚用原料とをパック詰めに
した」構成は存在しない。
　さらに、刊行物４、５及び審判甲第４号証には、いずれも粉末状の飲用物をパッ
ク詰めにするという技術的思想が記載されているだけであって、「粉状、顆粒状、
塊状等の味覚用原料と字模様昆布片とを一緒にパック詰めにして有機一体的に結合
する」という訂正考案の技術的思想については何ら開示されていない。
　このように、訂正考案は、刊行物１、２、４及び５並びに審判甲第４号証には存
在しない「字模様昆布片と味覚用原料とをパック詰めにした」構成を必須構成用件
として具備しており、その効果も格別の効果であるから、刊行物１、２、４及び５
並びに審判甲第４号証に記載の考案から極めて容易に想到し得るものではない。
　仮にこれら刊行物に記載の考案を組み合わせることができたとしても、せいぜい
昆布片と味覚用原料とをおのおの別にパック詰めして成る考案に想到するにすぎ
ず、当業者といえども、訂正考案を想起することは到底なし得るものではない。
　(2)　被告は、原告の「パック詰めすることにより、味覚原料に含まれる塩分によ
って字模様昆布片の保存性が良好となる」という作用効果の主張は、訂正考案の構
成に基づかない主張である旨主張する。
　しかし、訂正考案の味覚原料に塩分が含まれるのは当業者にとって自明のことで
あり、審決も、訂正考案における「粉状、顆粒状、塊状等の味を出すための味覚用
原料」とは、その訂正明細書には「例えば粉状または顆粒状の昆布粉が使用され
る。この昆布粉にはグルタミン酸ナトリウム、イノシン酸ナトリウム、あるいはグ
アニル酸ナトリウムなどの化学調味料、食塩、砂糖等、あるいはその他のものが適
宜量添加してある。」と記載されている（訂正明細書２頁２４～２７行）と認めて
いる。
　たとえ明細書に明記されていない効果であっても、考案の目的、構成に関する記
載から当業者がその効果を推論できるときは、意見書等におけるその効果に関する
主張・立証を参酌することができる。
　「パック詰め」の構成自体は周知・慣用技術であるが、この周知・慣用技術を昆
布茶の技術分野に採用することにより、刊行物１、２、４及び５並びに審判甲第４
号証に記載の考案からは予想だにできない上記作用効果が奏される。
第４　審決取消事由に対する被告の反論
　１　取消事由１について
　「昆布茶」とは「液体の昆布茶」ばかりか「昆布を含む乾燥材料の混合物」をも
意味する。刊行物２の発明が特許出願された昭和６２年当時には、特許・実用新案
の世界で「昆布茶」と言えば、液状のお茶を指すよりも、むしろ乾燥食品としての
昆布茶を主として指すに至っていた。したがって、刊行物２の「昆布茶」を「液体
の昆布茶」に限定するいわれはなく、刊行物２において「字模様昆布片と味覚原料
とを混ぜたもの」が開示されていることは明らかである。
　２　取消事由２について
　(1)　パック詰めの中味である乾燥食品としての「昆布茶」については、次のよう
な改良段階を経てきている。
ａ）「昆布の粉そのもの」（「原始的昆布茶」とでも呼ぶとする）
　　　　　　↓
ｂ）「昆布粉＋昆布細片」（刊行物１）
　　　又は
　　「粉末状又は顆粒状の昆布＋０．５ｍｍ以下の肉厚の昆布スライス」（刊行物
３）
　　　　　　↓
ｃ）「粉状、顆粒状、塊状等の味覚用原料＋字模様昆布片」（本件の訂正前考案）
　このような改良段階を得てきたという経緯から、訂正考案におけるパック詰めの
中味は前記「原始的昆布茶」の延長線上の技術ということができる。そして、刊行
物４及び５並びに審判甲第４号証によれば、少なくとも原始的昆布茶及びそれに類
する乾燥食品の分野では、パック詰めによる包装は当然のこととして行われてきて
いたことが明らかである。
　それゆえ、パック詰めの中味である昆布茶の形態が改良されたとしても、その中
味が乾燥食品の域を逸脱しないものである限り、従来から慣行的に行われてきたパ
ック詰めによる包装形態を改良された昆布茶に採用することは、当然に思い付くこ
とである。
　すなわち、刊行物４，５及び審判甲第４号証には、パック詰めの中味として、粉
末でない原料を入れる点の開示がないという理由だけでは、訂正考案の構成が容易
に導けないとすることはできない。
　また、刊行物４には、密封包装の中味として、粉状の抹茶と、煎茶の破砕片との
混合物（登録請求の範囲参照）が記載されており、粉末状以外のものも粉末状のも
のと一緒にパック詰めされる点が開示されているのであり、「水や湯に溶かして飲
物とする粉末状等を呈する食品をパック詰めにすることは周知である」ことは明ら
かといえる。
　したがって、刊行物１、２と同４、５及び審判甲第４号証によれば訂正考案は容
易に想到することができるものである。
　(2)　原告は、「パック詰めすることにより、味覚原料に含まれる塩分によって字
模様昆布片の保存性が良好になる」という追加的主張をし、その主張の前提とし
て、味覚原料には塩分が含まれることは当業者にとって自明なことである旨主張す
る。
　しかしながら、この主張は、登録請求の範囲に記載された考案の要旨の認定方法
を恣意的に曲解するものである。すなわち、訂正明細書２頁２４～２７行の記載
は、実施例についての説明であり、その実施例での「味覚用原料２」の具体例を単
に例示するにすぎず、登録請求の範囲に記載された「味覚用原料」が常に食塩（塩
分）を含むことを確定的に定義する記載ではない。
　登録請求の範囲には、「味覚用原料」が必ず食塩（塩分）を含むものである旨の
限定はないため、食塩（塩分）を全く含まない場合も登録考案の技術的範囲に含め
る趣旨で、単に味覚用原料の形態のみを特定して、「粉状、顆粒状、塊状等の味を
出すための味覚用原料」と表現されているものと解すべきである。
　(3)　味覚用原料に塩分が含まれると仮定しても、刊行物１の右欄７行ないし１０
行には、「昆布粉（味覚用原料に相当）には…呈味物質、塩及び…が適宜量添加さ
れている」ことが示されており、「パック詰めすることにより、味覚原料に含まれ
る塩分によって字模様昆布片の保存性が良好になる」という原告の追加的主張は、
独立特許性を肯定するものではない。
　また、審判甲第４号証には、青じその葉や実に塩分を浸透させて乾燥させたもの
を粉末状にすることが開示されており（１頁２欄１０行ないし１８行）、これが塩
分を含む「味覚用原料」に相当することは明らかである。そして、審判甲第４号証
の２頁４欄４行目にパック包装云々の記載がある。
　よって、乾燥昆布茶の分野において、塩分を含む原料をパック詰めすることは、
周知の手法であることは明らかである。そして、食品に塩を入れれば、入れない場
合よりも保存性がよくなる云々の効果は、もとより、生活の知恵として太古より知
られているところである。このように、「塩」による保存効果は予期せぬ効果では
ない。
第５　当裁判所の判断
　１　甲第３、第４号証（本件訂正請求書及び全文訂正明細書）によれば、本件考
案の技術的課題及び作用効果等について、次のとおり認めることができる。
　(1)　本件考案は、湯に注いで飲用に供する昆布茶に関するものである。
　(2)従来から、種々の昆布茶が知られているが、これらの昆布茶は、昆布粉の
み、あるいは昆布粉に乾燥梅干しの果肉片やしその葉片等を混入したものであっ
た。すなわち、いずれも味を楽しむだけのものであった。
　(3)　本考案の目的は、味覚だけでなく視覚的にも楽しむことができ、しかも、字
模様昆布片の歯ごたえも楽しむことができる昆布茶を提供することにある。
　(4)　本件考案は、その構成を採用することにより、パックを開いて茶碗等の容器
に入れて、熱湯を注ぐことにより味覚用原料から味が抽出し、字模様昆布片からも
味が抽出し、さらに、字模様昆布片が熱湯により膨潤して原藻昆布から型抜きして
得た状態に復元されて字模様を現出し、視覚的にも復元された字模様を見ながら飲
用できるようになった。そして、字模様昆布片の歯ごたえも楽しむことができるよ
うになった。
　(5)　本考案にあっては、味、視覚、歯ごたえのある新規な昆布茶を提供すること
ができ、しかも、字模様昆布茶を味覚用原料とをパック詰めにして成るので、あら
かじめ昆布茶を作ってその中に字模様昆布片を入れるような手間を掛けることな
く、パックを開いて茶碗等の容器に入れて熱湯を注ぐだけで簡単かつ手早く字模様
昆布片入りの昆布茶が出来上がる。
　２　原告は、訂正考案と刊行物１記載の考案との相違点（イ）について審決がし
た判断を争うので、検討する。
　(1)　原告は、刊行物２の記載は単に茶碗等の容器に入れた昆布茶（液体の昆布
茶）の中に当該模様出汁昆布を浮かべることを示唆するにすぎず、昆布細片を昆布
粉に混入したものをいかなる態様で提供するかについて、何ら記載していないし、
示唆するものでもない旨主張する。
　(2)　しかしながら、「昆布茶」とは「液体の昆布茶」のほか、「昆布を含む乾燥
材料の混合物」をも意味するものであることは、技術常識であると認められる。
　すなわち、甲第５号証（刊行物１）の登録請求の範囲の記載によれば、刊行物１
に記載の考案の出願時である昭和５３年当時から、「乾燥した昆布を茶葉や茶茎に
似せて繊切りしてできる昆布細片を昆布粉に混入して成る」ものを「昆布茶」と呼
称していたことが認められる（なお、刊行物１に記載の考案の考案者及び出願人
は、原告代表者の松田良夫である。）。この事実に、甲第７号証（刊行物３）から
も認められるように、昭和５８年の特許出願である刊行物３に記載の発明の明細書
にも、昆布茶は粉末であることが当然のこととして記載されていることを合わせる
と、刊行物２（甲第６号証）の発明が特許出願された昭和６２年当時には、特許、
実用新案の分野で「昆布茶」といえば、液状のお茶を指すよりも、むしろ乾燥食品
としての昆布茶を主として指すに至っていたものと認めることができる。
　(3)　したがって、刊行物２に記載の「昆布茶」をもって「液体の昆布茶」に限定
することはできず、刊行物２において「字模様昆布片と味覚原料とを混ぜたもの」
が開示されていることは明らかである。原告の取消事由１における主張は、刊行物
２には、昆布細片を昆布粉に混入したものをいかなる態様で提供するかについて、
何ら記載がないし示唆もないことを前提とするものであるが、上記判断に照らせ
ば、原告主張のこの前提は理由がなく、相違点（イ）についてした審決の判断に誤
りは認められない。
　３　訂正考案と刊行物１記載の考案との相違点（ロ）についてした審決の判断が
誤りであるとする取消事由２について判断する。
　(1)　まず、甲第５号証（刊行物１）及び甲第７号証（刊行物３）によれば、パッ
ク詰めの中味である乾燥食品としての「昆布茶」については、被告が主張するよう
に、次のような改良段階を経てきているものと認められる。
ａ）「昆布の粉そのもの」
　　　　　　↓
ｂ）「昆布粉＋昆布細片」（甲第５号証・刊行物１）
　　　　　又は
　　「粉末状又は顆粒状の昆布＋０．５ｍｍ以下の肉厚の昆布スライス」（甲第７
号証・刊行物３）
　　　　　　↓
ｃ）「粉状、顆粒状、塊状等の味覚用原料＋字模様昆布片」（本件訂正前考案）
　このような改良経緯からすると、訂正考案におけるパック詰めの中味は、ａ）の
「昆布の粉そのもの」の延長線上の技術ということができる。
　(2)　そして、以下にみるところによれば、パック詰めすることは、乾燥茶の分野
において、本件出願当時既に周知・慣用の技術であったことが認められる。
　まず、甲第１０号証（審判甲第４号証）によれば、審判甲第４号証に記載の発明
は、使用直前に温湯に溶かして飲用する緑茶入り梅昆布茶の製法に関するものであ
るが、その２頁４欄２行ないし５行には「・・・包装に便利であるから１杯分をパ
ックに包装したり・・・することが出来る。」との記載があることが認められ、梅
昆布茶をパックにするという包装形態が示されている。
　また、甲第８号証（刊行物４）によれば、刊行物４に記載の考案は、抹茶と煎茶
の混合物を不活性ガス中に密閉包装した粉末緑茶に関するものであるが、その第１
図には混合粉末緑茶３をアルミ箔包装体５内に密封することが図示されていること
が認められる。
　原告は、本件訂正考案は「字模様昆布片と味覚用原料とをパック詰めにして『有
機一体的に結合する』という技術的思想によるもの」であると主張するが、「パッ
ク詰め」なる構成は、上記認定事実によれば、本件考案の出願時において、上記の
ように乾燥昆布茶の分野における周知・慣用の技術であったと認められ、「パック
詰めにより手間が省ける」なる効果は、その周知・慣用の技術から当然に予期する
ことができる程度の周知の効果であると認められる。したがって、原告の上記主張
に係る本件訂正考案の技術的思想も、周知・慣用の技術から当然に予期し得る範囲
のものにすぎず、格別のものとは認められない。
　(3)　以上のとおり、少なくとも原始的昆布茶及びそれに類する乾燥食品の分野で
は、パック詰めによる包装は当然のこととして行われてきていたものであり、中味
が乾燥食品の域を逸脱しないものであれば、従来から慣行的に行われてきたパック
詰めによる包装形態を改良された昆布茶に採用することは、当然に思い付くことで
あったと認められる。
　(4)　原告は、パック詰めすることにより、味覚原料に含まれる塩分によって字模
様昆布片の保存性が良好になると主張する。
　確かに、本件訂正考案の味覚原料に塩分が含まれるのは当業者にとっては自明な
ことであると認められるが、乾燥昆布茶の分野において、塩分を含む原料をパック
詰めすることが周知の手法であることは、上記のとおりである。そして、食品に塩
を入れれば、入れない場合よりも保存性がよくなるとの効果は、人類の歴史におい
て古くから知られてきたことは明らかであり、塩による保存効果は予期せぬ効果で
はないというべきである。
　(5)　したがって、相違点（ロ）に関する審決の判断にも、原告主張の誤りは認め
られない。
第６　結論
　以上のとおり、原告主張の審決取消事由は理由がないので、原告の請求は棄却さ
れるべきである。
（平成１１年１１月２日口頭弁論終結）
　東京高等裁判所第１８民事部
　　　　　裁判長裁判官　　　永　　　井　　　紀　　　昭
　　　　　　　　裁判官　　　塩　　　月　　　秀　　　平
　　　　　　　　裁判官　　　市　　　川　　　正　　　巳

戻る